养老院肾脏病老人的饮食调理

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肾脏是维持人体内环境的重要器官,肾脏发生病变会使得废物和毒素不能排出体外,造成老人水肿、贫血等,因此,在护理肾脏病老人时,除了药物治疗外,还需要对老人饮食调理。

养老院肾脏病老人饮食调理应严格控制蛋白质、食盐、水分及刺激性的食物,根据老人病症的不同表现,给予老人不同的饮食调理。

1. 限制蛋白质的供应

养老院护理员应限制肾脏病老人的蛋白质供应量,如果蛋白质的供应太多,在体内代谢后,就会产生含氮的废物,排泄时就会增加肾脏的负担,如果老年人的尿量很少,这些废物排泄不出去,就会在体内积存,从而引起老人一系列的中毒症状,因此,养老院在老年照护中,对于老年饮食应控制食用含蛋白质丰富的食物的量,例如肉类、蛋类和豆制品等,待养老院老人的病情好转时,才可逐渐增加蛋白质的供应量。

2. 有高血压的肾脏病老人

养老院如有严重浮肿、高血压、少尿的老人,应吃无盐的饮食,每日进入体内的水分不宜超过800-1200升,同时养老院老人还应忌食用咸菜、酱菜、咸蛋、酱豆腐、榨菜等含有钠多的食物,当养老院老人出现浮肿消退、血压下降、尿量增多、可改用少盐饮食,保持老人每日盐的摄取量限制在2-3克。同时一些福利院或者疗养院还应为肾脏病老人适当补充优质蛋白,例如鸡蛋、牛奶、瘦肉,以主食为主要热量来源,例如含有淡粉类的食物土豆、白薯、芋头等,以保证老人必要的营养,增强抵抗力。

同时,养老院在老年照顾时,应鼓励老人多食用清淡而有利尿作用和含丰富维生素的食品,有利尿消肿作用的食物有鲤鱼、西瓜、冬瓜、绿豆、赤小豆等,或者用冬瓜皮煮水,利尿效果也较好,在老年护理方面采用医养结合的技术,多为老人食用新鲜蔬菜和水果等碱性的食物,这些食物既能供给老人多种维生素,还能促进老人肾脏功能的恢复。

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