《养老院老人冬季膳食的原则》就为大家介绍到这里了，阅读完这篇文章，对您是否有所帮助呢？如果您觉得本文对您有用，可以按CTRL+D收藏我们网站。想了解更多内容请继续关注我们网站内容更新哦！
养老院老人在冬季时，老人冬季膳食应增加热量，因为寒冷导致老人热能的散耗，因此，在冬季时，可为老人增加热量的饮食。养老院老人冬季膳食可增加老人机体的能量、脂肪和蛋白质的供给， 老人摄取丰富的维生素和无机盐，可适宜的进补。
1. 增加老人机体的能量、脂肪和蛋白质的供给
根据寒冬的饮食原则，应为老人补充丰富和足量的营养素，为老人补充温热性的饮食，养老院老人应多吃一些御寒的食物，如羊肉、牛肉、狗肉等，同时还应为老人增加主食的供给，满足机体的蛋白质、脂肪和能量的需要。
2. 帮助老人摄取丰富的维生素和无机盐
养老院老人冬季应多吃富含核黄素的食物，例如，动物的肝脏、蛋类、乳类及深色的蔬菜等，新鲜的蔬菜和水果中含有较多的维生素C，养老院老人应经常食用，同时，养老院老年人还应多吃富含钙的食物，以改善养老院老人因缺钙引起的骨质疏松和骨折等。例如，在护理老人的冬季饮食时，为了防止老人骨质疏松和骨折的症状，护理员会为老人制作小白菜、豆制品、海带、虾皮等，在老人的饮食方面做好预防工作。
3. 适宜的进补
养老院老人冬季膳食，应适当地进补一些滋补作用较强、易于消化吸收的食物补品，例如，黄豆、核桃、甘蔗、食用菌、海参等，进补既需要经济实惠又没有副作用。
