1.维持均衡营养：六大类食物包括五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类，每类食物每日均应选择摄取。
2.维持理想体重：减轻体重可帮助您降低体内低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)及三酸甘油脂的浓度，并可增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)。
3.选择适当肉类：猪肉、牛肉、鸡、鸭等去除肥肉、皮的部分，选择瘦肉吃少吃油炸、油煎或油酥的食物。每周至少吃二两的鱼，因鱼脂肪中含有丰富的EPA和DHA，这两种营养素对改善血脂肪有很大的帮助。
4.炒菜宜选用单元不饱和脂肪酸(如橄揽油、菜籽油)并和多元不饱和脂肪酸高用油(葵花油、玉米油等植物性油脂)交替使用：尽量不要用饱和脂肪酸含量高的油脂(猪油、牛油、奶油等动物性油脂)。Ln177.cOM
5.烹调方式宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等方式。
6.少吃胆固醇含量高的食物：如内脏(脑、肝、腰子等)、蟹黄、虾卵、鱼卵等。血中胆固醇过高者，蛋黄每周以不超过2-3个为原则。
7.多摄取富含纤维的食物：高纤维食物可有效帮助降低胆固醇，如蔬菜、全谷类：蔬菜为低热量食物且不舍胆固醇，蔬菜中的植物纤维可减少胆固醇的合成，尤其是水溶性纤维(如洋菜、果胶等)、大麦、燕麦、水果等。
8.血中三酸甘油脂含量高者，宜多采用多糖类食物如五谷根茎类、避免摄取单糖类食物如蛋糕、巧克力、含有蔗糖、蜂蜜或果糖的饮料、各式糖果或糕饼、水果是果糖主要来源应适量摄取。
