有时候老年人常常胃口差、食欲不振。中医师表示，芦笋排骨汤、豆豉小排骨能够健脾开胃、促进食欲、打开味蕾。两道药膳当中，前者还有益气的好处，后者又有补血的功能。
医师指出，芦笋排骨汤需准备党参3钱、白朮2钱、茯苓2钱、甘草5分、芦笋6两、猪排骨半斤，以及食盐1小匙。做法：先把党参、白朮、茯苓、甘草泡水洗净后放到锅内，再倒入2杯水，然后用小火熬煮至剩1杯后过滤取汤汁备用。
把猪排骨洗净后切成小块状，再用热水川烫备用;芦笋洗净削皮后切成小段状备用;籚笋、猪排骨放到锅中，倒入汤汁、5杯水，最后放入电饭锅蒸熟后洒点食盐调味即可。
豆豉小排骨需准备当归1钱、熟地2钱、黄精3钱、枸杞2钱、小排骨半斤、湿豆豉2大匙、蒜末2大匙、太白粉1大匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、米酒少许、植物油1大匙。做法：先把当归、熟地、黄精、枸杞泡水洗净后放到锅内，再用1杯水以小火熬煮至剩四分之一杯，过滤取汤汁备用。
小排骨洗净后切成小块状，再用太白粉水拌匀备用;在锅中倒入植物油1大匙，放入切碎豆豉后炒香，再加入米酒少许，等香味出来后放入汤汁、食盐、白糖，稍微炒一下即可，接着加入小排骨拌匀后放到盘子上，最后把蒜末淋在排骨上，放到电饭锅蒸熟即可。
