市售原味活菌发酵乳，其含乳量约为40%，但一小瓶100毫升添加糖量却达13.3公克，虽然有改善肠胃的功效，却也喝下更多糖。营养师表示，消费者在选择这类食品时，不要迷信健康食品标章，建议还是尽量选择无糖或低糖的优酪乳或优格，或者多摄取高纤维的蔬果、全榖，如：牛蒡、木耳、香菇、海菜类、香蕉等，可营造肠内益菌的生长环境、减少坏菌;并且摄取到多种营养素，才是一劳永逸的做法。
然而，有的产品明明是碳酸饮料，却可以得到健康食品认证，许主任表示，仔细看其成分〈碳酸水、难消化性麦芽糊精、焦糖色素、香料(含乙醇、水)、磷酸、柠檬酸钠、甜味剂(醋磺内酯钾、蔗糖素)、柠檬酸、绿茶萃取物。〉，不仅含有多种添加物、代糖，要达到其不易形成体脂肪的保健功效须每日饮用915毫升，简直就是间接呼吁消费者将此产品当水喝。幼儿、学童若常摄取含代糖之食品，很容易养成嗜甜的口感，师长应多注意。
另，有的青草茶标榜有护肝功能，但这边的护肝，其实指的是化学性肝损伤护肝，而不是病毒性、酒精性的肝损伤护肝功能，也就是消费者本身若已是肝炎带原者、或有b肝、c肝、肝硬化等肝病时，其实摄取这类健康食品是无效的;而且喝一瓶就会摄取到29.4克的糖。
营养师强调，健康食品之认证应该要对该食品整体营养价值进行评估，如：高油、高糖、高盐、添加物多的产品，都不应该通过健康食品认证，否则食品中只要加某种成分，就可以摇身一变成为健康食品，比如糖果、洋芋片加个咖啡因，就都申请健康食品抗疲劳功效了，实在是不合理。
