材料：
猪皮或鸡皮1 斤、牛筋1 斤、西红柿1 斤、白萝卜1 条、酒300cc、水300cc、姜1 块
作法：
1. 猪皮或鸡皮洗净细切，牛筋切块。
2. 西红柿对切，白萝卜切小块。
3. 所有材料放入炖锅焖煮到烂即可(约4 小时)。
4. 存放冰箱，食用前取出切块，沾醋、姜丝一起入口。
提示：
1. 牛筋与猪皮/ 鸡皮等量，蕃茄与白萝卜等量，米酒与水等量。
2. 蕃茄煮久会有咸味，所以不加盐也可以。
功效：
1. 多吃胶质含量丰富的食物，不只可以增强皮肤和肌肉的弹性，还可以强化人体内的筋骨，防止老化现象，处在更年期的人或老年人是相当适合食用的。
2. 发育成长中的孩童和青春期的青少年，胶质也是重要的营养成分，应该多多摄取，可帮助强健筋骨。在少女的初潮期多摄取含胶质食物，可以补充经期的营养，帮助体力的恢复。
