菠萝品种众多，一年四季都可以品尝到不同滋味的菠萝，也由于农业技术的进步，采收期在产期调节和延收下拉长许多，也让喜爱菠萝的人在每一季都能大饱口福。
食材
鸡腿肉：150克
黄、红甜椒：各50克
葱：40克
姜丝：5克
调味料
太白粉：1大匙
蛋白：1大匙m.lN177.CoM
米酒：1/2小匙
作法
步骤1:
红、黄甜椒切条;葱切成约3公分的段。
步骤 2：
鸡腿肉切柳，用调味料A抓匀腌渍2分钟，放入滚水中汆烫20秒，捞起沥干备用。
热锅下约1大匙油，以小火爆香作法1葱段、甜椒丝及姜丝，下鸡柳改大火炒匀。
步骤 3:
热锅下约1大匙油，以小火爆香作法1葱段、甜椒丝及姜丝，下鸡柳改大火炒匀。
步骤 4：
加入菠萝和米酒翻炒均匀，最后淋上香油即可。
养老信息网小编温馨提示：
●鸡肉腌渍时，加入太白粉可以在表面形成滑嫩的保护作用。如果想让成品的色泽加分，作法3 爆香葱段的时候可以先入葱白，剩下的葱绿可在作法4 的时候加入。
●也可以在最后步骤加入菠萝果酱翻炒，菠萝味会更浓喔!
