减脂更要吃的讲究
-- 秘制鲜虾粥 --
新鲜的大虾肉质紧实，鲜美的味道都渗透到粥里，每一口都是好滋味。
-- 用料 --
糙米 (可以灵活搭配少量大米 或燕麦都可以)
鲜虾
香菜
葱
老姜
盐
白糖
白胡椒粉
-- 做法 --
❶ 米淘干净，姜切姜丝，葱切葱花，香菜洗净切段。
❷ 虾去头，抽出泥线。虾去尾刺，沿着背部虾壳虾肉剪开到虾尾，如果泥线没抽彻底，这里可以再清理下。
❸ 整理好的虾，放少许白胡椒粉、少许盐、一点点白糖、抓匀，稍稍腌制下。
❹ 虾头入油锅炸得虾油。炸过的虾头，熬粥的时候，可以一同放进去哈。
❺ 米倒入高压锅，加适量清水，盖上高压锅盖子，大火，到上汽，继续2-3分钟。
❻ 关火，打开锅盖，放适量虾油(我放了4勺，多点没关系哈)、放姜丝、放虾。
❼ 继续开火，不用上阀的，敞着或盖下盖子，熬到粥稠。
❽ 放盐调味，根据自己口味放少许白胡椒粉。
❾ 继续熬啊熬，熬到自己喜欢的熟烂程度。喜欢香菜建议放香菜，味道变很赞。虾头放不放自己决定哈。
-- 小贴士 --
❶ 虾剪开熬粥，更美味哈，主要看着也更有食欲
❷ 虾头炸下，得到的虾油，可以拌面炒菜都可以，熬粥放点，会更鲜美呢。
❸ 没有高压锅的话，就糙米粥熬好，加虾进去同熬即可。
❹ 香菜建议放哦~如果喜欢的话，很赞!
-- 生菜鱼片粥 --
薄薄的鱼片，在白粥中滚煮至熟透，加点生菜丝，几滴香油，一撮盐，简单又鲜美。
-- 用料 --
新鲜草鱼片
生菜
糙米 (可以灵活搭配少量大米 或燕麦都可以)
芹菜
生姜
-- 做法 --
❶ 草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。
❷ 生菜洗净，切丝。
❸ 芹菜去叶，洗净切碎。
❹ 大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟;或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。
❺ 倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。
❻ 最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。
-- 小贴士 --
给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。
-- 窝蛋生滚牛肉粥 --
喝上一口热乎乎的窝蛋生滚牛肉粥，满嘴的牛肉鲜香，配着滑滑的鸡蛋，咸鲜甘腴、滑润不腻。
-- 用料 --
糙米 (可以灵活搭配少量大米 或燕麦都可以)
瘦牛片 适量
鸡蛋 适量
熟鹌鹑蛋 6个
生菜 适量
小葱 适量
姜 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
鸡精 适量
-- 做法 --
❶ 大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
❷ 转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。
❸ 将生菜洗净，切碎。小葱切葱花，二者待命。
❹ 等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。
❺ 待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火。
❻ 香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。
-- 香菇鸡肉粥 --
香菇的鲜美与鸡肉的滑嫩，都融在这一锅温暖的粥里。
-- 用料 --
糙米 100g(可以灵活搭配少量大米 或燕麦都可以)
鸡胸肉 50g
鲜香菇 2朵
生菜叶 3片
姜 1小块
植物油 5ml
盐 少许
-- 做法 --
❶ 大米淘洗干净后清水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片，姜切片。
❷ 鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。
❸ 锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂。
❹ 加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可。
-- 小贴士 --
❶ 煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
❷ 如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
