《养老院中风老人的饮食调配》就为大家介绍到这里了，阅读完这篇文章，对您是否有所帮助呢？如果您觉得本文对您有用，可以按CTRL+D收藏我们网站。想了解更多内容请继续关注我们网站内容更新哦！
中风是由高血压和动脉硬化所引起的脑血管损害的一种疾病，其发病率和致残率都较高，严重影响老人的健康，那么对于中风老人的饮食调配就较为重要。养老院中风老人的饮食护理应根据老人的病情给予特殊饮食护理，鼓励老人多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多吃含碘丰富的食物，控制食盐的摄取。
1. 中风老人的不同饮食护理
如果养老院老年人的病情已经得到稳定，但是有不同程度的意识障碍、吞咽困难，可采取鼻饲的饮食。如果养老院中风老人的神志清醒，但是进食时有时会发生呛咳，则应给予糊状的饮食，老人的饮食内容为蒸蛋羹、肉末菜末稠粥、肉末菜末烂面条等，这些易于消化吸收的食物供给老人的食用。
对于养老院中风老人在康复期并无吞咽困难，也应注意以清淡、少油腻、易于消化的柔软平衡膳食为主。首先应限制老人动物脂肪的摄取，因为食物的饱和脂肪酸可使得血中胆固醇浓度明显的升高，促进动脉硬化，再次老年饮食中应给予适当的蛋白质，鼓励老人多吃一些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸。
2. 鼓励老人多吃新鲜蔬菜和水果
养老院护理员在进行老年照顾时，应鼓励老人多吃新鲜的蔬菜和水果，因为这些食物中含有维生素C和钾、镁等营养素，维生素C可降低老人的胆固醇，增强血管的致密性，防止老人出血，而钾镁等营养素可保护老人的血管。同时鼓励老人吃含碘丰富的食物，防止动脉硬化的发生。例如在老年照料时，进行医养结合的护理技术，鼓励老人多吃一些海带、紫菜、虾米等食物，减少老人体内胆固醇在动脉壁的沉积。
3. 控制食盐量
养老院护理员在为老人饮食制作时，应注意控制食盐在3克以下，因为食盐中会含有大量的钠离子，老人摄取过多的钠离子，就会增加老人血容量和心脏的负担，增加血液的粘稠度，从而使得血压升高。
