中老年人的五个错误饮食观念

你现在还遵循着父母亲十年前教导你的饮食习惯吗?是时候该来检视一下,这些一直存在家庭中过时、不实用的饮食观念。

1.不要吃点心!那会影响你的食欲

你小时候应该听过这句话。但你想想,如果这个点心是健康的、不会超过每天热量预算的,点心其实是可以帮助儿童成长的。

此外,点心还可以帮助你维持血糖的稳定,避免两餐间过度的饥饿感。重点是:吃点心不可太放纵,点心必须纳入每天热量的计算中,并且要选择高营养价值的点心。

~观念更新~

一天1~2餐100~200大卡的点心是被允许的,健康的点心选择是坚果类、水果、优格、蔬菜(可沾一点调味料)、或其他低脂低糖高鲜的点心。专家强调:不管是正餐或点心,尽量不要超过4小时没有吃东西。

2.要吃完盘子里所有的东西

把饭吃干净!你是否曾经在餐桌上听过这句话?爸妈要求你留在餐桌上,直到你吃完盘子里所有的东西。现在,你是否还一直这样做?

如果是,你可能没有留心你的身体发出的讯息:已经饱了或可以了,不要再吃了。

请不要加入盘子清洁溜溜俱乐部,留一点点东西在盘子中是可被接受的,千万不要没有意识地吃东西,要留意你身体所传达的感觉,是否已经足够了、饱了。

~观念更新~

试着留一些东西在盘子上,重点是:你要知道你的感觉,是否已经饱了?你继续吃东西是因为盘子中的食物还没有清洁溜溜?还是因为还没吃饱?

吃光盘子里面的食物这种情形最常发生在外食时,因为餐厅的食物做得如此秀色可餐,盘子又如此的大,重点是你是花了钱来享受这一餐,所以盘子清洁溜溜俱乐部常常在外食时发生,为了避免这样的情况,当你出外吃大餐时,建议你可以要求餐厅提供一半的份量,另一半先帮你打包起来,不要让自己陷入吃到盘子清洁溜溜的状况。

3.运动前不要吃东西,那会让你不舒服

只要你不是在晚餐后立即去跑步,在运动前30~60分钟吃点东西,可以帮助运动效果更好,因为能量的刺激会使运动做得比较完美。

~观念更新~

选择高碳水化合物、低脂、低纤、适量蛋白质、热量介于100~300大卡的点心,如一杯巧克力牛奶、一片花生酱吐司等。水果也可是可以的,虽然水果没有很多的蛋白质,但你可以添加一点坚果类在上面。

4.吃快一点

你是否还记得爸妈要你快一点狼吞虎咽吃完早餐,以免赶不上公交车?如果你现在吃东西还是狼吞虎咽,你可能错过身体给你的暗示:嘿~主人!我饱了!

大脑要花约20分钟才感觉到饱不饱,所以如果你吃太快,在20分钟内塞进太多东西,20分钟后你就会觉得太饱。

~观念更新~

细嚼慢咽,让你每一口中间都有一个小小的休息,或许可以帮你吃慢一点点。很多人在吃三明治时,手从没放下三明治过,一直到整个三明治都吃完为止。所以,在每一口中间,放下你的食物或餐具,应该会帮助你养成吃慢一点的习惯。

5.用点心当奖励

爸妈是否曾经跟你保证过,只要你吃完花椰菜、芥榄菜或其他青菜,就可吃点心当奖励。

父母亲的立意是良善的,希望孩子多吃点青菜,但方法是不对的,因为用点心来当作贿络吃完青菜的奖赏,好像暗指着青菜是多么不可口。这好像会变成吃东西不是因为我们饿了,而是因为我们做了一件好事的奖励。

~观念更新~

父母亲请停止以食物当作奖励,应该以看电影、可以打电话给朋友等等来作为奖励。以食物当作奖励会导致一些行为偏差,会让吃东西的目的不是因为饿了,而是你认为应该被奖励,让吃东西变成无意识的。

如果青菜是你不喜欢的食物,你可以选择一些新鲜青菜,并在这之中选择你比较喜欢的、看起来较可口的来吃,而不是把吃青菜当作一种惩罚。或是改变烹调方法,例如用烤的让青菜有不同的口感。

后记

以上五个观念,我想很多人都清楚明了,但真的要大大呼吁一下请不要用食物来当奖励,尤其是拿不健康的食物当奖励!

我常常看到学校中的老师,因为学生表现好,就请学生喝饮料或吃披萨;更常看到很多家长,要求小朋友吃完苦瓜或青椒,就可以去吃冰淇淋;要求小朋友喝完鱼汤,才可以喝那一杯饮料。

这都让这些本来已经够秀色可餐的点心,更镀上一层『正向奖励』免死金牌。而让那些有益健康的食物变成非不得已、千万别碰,如果努力吃掉了,就有秀色可餐的奖励点心可吃,变成好像吃点心才是最终目的。

所以,试一些其他的奖励吧!孩子表现好,让他们多上一堂的体育课、送一个羽球拍、他们喜欢的衣服等等。不然等这些孩子变成大人后,当他们觉得自己表现好时,可能会拿吃大餐来犒赏自己。

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