吃零食一定有害健康吗?专家认为，只要挑对零食，不过量，对身体无坏处，其中可可纯度高的黑巧克力与坚果即是相对较健康的零食，含有过多糖、白面粉、奶油与反式脂肪的零嘴需排除在外。
哈佛大学营养学系主任华特威列特表示，如果每晚都要吃含有过多糖、白面粉、奶油与反式脂肪的传统甜点，健康必然会受到影响。
不过，在正常三餐外，补充一些零食，不一定只有坏处。研究发现，可以在点心中搭配适量燕麦、坚果，对血脂控制效果胜过单纯限制饱和脂肪摄取的忌口模式。坚果类及胚芽中含有维生素E，具有抗氧化及保护细胞黏膜之功能。然而糕饼、点心，多半含淀粉、糖、及脂肪偏高，需要节制。吃黑巧克力时也要尽量选糖份少，纯度高的产品。
每天吃一把坚果，搭配全谷类饮食，并尽量以大豆取代肉类的民众，坏胆固醇可降一成三以上，在限制饱和脂肪摄取之余，主动摄取有益食材，比一味忌口更有效降坏胆固醇。
总胆固醇高于200ml/dl时需留意，其中低密度脂蛋白太多越容易引起心血管疾病，高密度脂蛋白适量减少心脏血管疾病。
如果某一餐已经食用甜食，其他含糖食物要减少，例如早餐喝含糖果汁牛奶，不妨避开高糖的巧克力蛋糕，改吃不甜的食品，进行糖分摄取的总量管制，便能减少糖分的吸收。
含糖饮料添加的多是人工高果糖玉米糖浆，在人体代谢过程中，被转换成脂肪的效率远比其他糖类好，尤其是促进餐后三酸甘油酯合成及体脂肪生成，因此也更容易导致体重增加。
营养师提到，零食也有健康的选择，例如白木耳、蒟箬、大蕃茄等食物不妨多考虑，仅量少用糖调味。需要严格控制摄取热量的民众不妨记录每日饮食内容，随时观察食物摄取量、运动量，并计算热量，另外亲手准备餐食，筛选食材也是控制热量的诀窍之一。
