铁是人体必需矿物质中含量最多的一种。铁的缺乏可引起缺铁性贫血,多见于婴幼儿、儿童、少年、孕妇、乳母和老年人。那么，老人每天需要补多少铁呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
正常情况下人体很少排泄或丧失铁，代谢后释放出来的铁仍然可以被再利用，成年人每天从食物中摄取的铁足够补偿所丧失的微量铁，老人也是如此，因此，除了某些特殊原因，一般不需要额外补充铁。
老年人缺铁可能有以下的原因，如老年人进食量少，含铁的食物摄入量相对较少;以素食为主的老年人，肉类和动物内脏吃得少，对食物中的铁吸收利用差;老人消化系统相对退化，如果再患有消化系统疾病，显然会影响对铁的吸收;维生素B2和维生素C的摄入不足也影响铁的吸收。
成年男性每日损失铁约1毫克，女性特殊情况下为2毫克。
考虑到食物中铁的吸收率絞低，常以吸收率的10%作估计值，则每日需要供给10毫克。
以上需要补铁的情况，也可以通过改善饮食结构来达到，没有必要服用含铁的保健品，可以多吃些含铁丰富及吸收高的食物，如肉类、豆质品、海带、紫菜、动物肝脏、香菇等，其中黄豆中的铁不但含量高而且吸收率也较高;适当增加膳食中的维生素C，并与含铁的食物同时摄入，以提高铁的吸收与利用;或选择铁的强化食品，如强化铁酱油等，换个铁锅炒菜也有一定的作用。并要找到铁丢失的源头，积极治疗和预防各种能够引起显性和隐性出血的疾病，如钩虫病、胃肠道疾病等。
微量元素对人体的重要不言而喻，在此小编建议，只有以知道老人需要补充的微量元素有哪些的基础上，依据网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，及时的在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，让他们的身体更健康。
