老人多吃蔬菜养胃吗

老年人胃不好是家人们都担心的问题。人到一定年纪随着消化能力的减弱,对食物也越来越没胃口。长期下来,对老人的身体危害极大。那么,老人多吃蔬菜养胃吗?生活中养胃的蔬菜又有哪些?是不是很想知道呢,那就接着往下看吧。

相关医学家研究发现,日常生活中有的蔬菜食用后能有效地给胃部杀毒,据介绍,蔬菜中含有极丰富的硝酸盐,它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物,而氧化氮能杀死胃中的有害细菌,故吃一些蔬菜可对防止胃炎起到一定作用。胃不好的老人不妨试试红薯、南瓜和圆白菜等,这些蔬菜是最好的养胃菜哦。

红薯可养胃去积

红薯本身就有养胃的作用,其富含的膳食纤维能消食化积,还能增加食欲。但红薯能促进胃酸的分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。建议大家,最好不要吃路边摊上的烤红薯,因为烤红薯容易糊,卫生条件也得不到保证。

圆白菜保护胃黏膜

圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”,具有生津止渴助消化的功效,还能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。胃不好的人,特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入适量的蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。除此外,胃是最怕寒的,平时可以多做一些室外的运动,如打太极、步行、慢跑等舒缓的运动,这些运动均能促进血液循环,使全身处于温暖的状态,对养胃也很有好处。

南瓜细软易吸收

南瓜具有很好的养胃功效,它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维也非常细软,因此很容易被人体消化吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。血糖高的老年朋友可以选择食用蒸南瓜。

吃牛羊肉补点铁

很多人习惯在夏天减肥,整个夏天吃素食比较多,很少吃猪牛羊肉等动物类食物,这样极易造成缺铁性贫血。入秋以后,这些脾胃虚寒的阳虚体质人群,“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛肉、羊肉、瘦肉,借此提升阳气,温胃散寒,且有助于补铁。

在健康饮食中,大家还要遵循“以色补血”的原则,适当多吃红色食物,如枸杞、红枣、胡萝卜等。秋天水果大量上市,想吃补血的水果,最好选择温性的,如葡萄、苹果等;其性凉的食物如甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃为好。

大家知道吗?空腹吃蔬菜也是可以养胃的哦,蔬菜的养分会在短时间内进入血液中,有助于补充体力和养分,使人精神焕发。因此,可选择几样爽口而又赏心悦目的蔬菜用来餐前开胃。

1、胡萝卜切成丝用醋拌,不仅利口,还能提高人的食欲和对感染的抵抗力。

2、番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢大有裨益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。每天吃2-3个番茄,可满足一天维生素C的需要。

3、芹菜味道清香,可增强食欲,芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C,适合维生素缺乏者经常食用。

4、豌豆具有益气和中,利湿解毒,生津止渴,有治疗腹胀、呃逆呕吐等作用。

5、白菜能够养胃和中,利水除烦。

6、香菇具有行气健脾,和胃益气,开胃助食的作用。

经常关注老人饮食安全知识的小编提醒老年朋友平时养胃,可常吃些山药芋头、甘薯、马铃薯等蔬菜,将它们作为精白米面的替代品。总所周知,鸡蛋的脂肪酸含量非常高,也是秋天应补充的食物。此外,那些身体瘦弱、贫血、低血压的老人,最好多吃点牛肉、羊肉及动物的内脏,并配以足够的主食,这样更有益健康,还能提高抗寒能力哦。更多关于老人多吃蔬菜的好处有哪些的相关内容,敬请关注网。

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