本周已进入立冬节气，意味着冬季来临。立冬后，天气转寒，时常出现寒暖交替的天气，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，易导致风寒湿痹证，以腰膝腿疼为主症。民间素有立冬补冬的习俗，宜食用一些滋阴潜阳热性食物，补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，忌食生冷食物。
市第四中心医院中医科主任医师徐杰说，此季节适宜吃羊肉。羊肉味甘性温，入脾、肾经和猪肉相比，肉质细嫩，脂肪量少，蛋白质较多，易消化。具有补虚祛寒、温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效，主治虚痨瘦弱、腰膝酸软、腹痛，寒疝等症状。尤其适宜脾肾虚的中老年人和手脚冰冷的妇女食用。
徐杰提醒，羊肉适宜与白萝卜搭配食用，白萝卜富含丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等元素，有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功效。羊肉温而偏热，凡热象较重、心肺火旺、牙痛、肝炎、高血压、冠心病、动脉硬化人群等不宜多吃，口舌糜烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛及常起痤疮人群切忌食用。羊肉与萝卜一同做菜，浓香软烂，萝卜爽口易嚼，不仅营养互补，且可相互促进某些营养的消化和吸收。
营养专家推荐食谱
羊肉煲白萝卜
原料：羊肉、白萝卜各500克，枸杞50克，大料、花椒、料酒、葱姜适量。
做法：羊肉洗净切块，然后用凉水冲净，白萝卜带皮切滚刀块备用。羊肉和水一起下锅，放入大料、花椒、料酒、葱姜和枸杞，水开后小火煲约1小时至肉烂，再放入白萝卜和适量盐煮至萝卜熟即可。
营养成分：以每100克的菜肴为例，含热量144千卡;含钙210毫克;含维生素C70毫克;含维生素A约1400单位。白萝卜入菜忌与人参、西洋参同食。
