韭菜、羊肉，都是对减轻男性更年期症状十分有帮助的好食材，加在一起吃滋味也超棒的。至于羊腥味呢，别怕别怕，教妳怎么去除喔!
食材：
韭菜200 克
火锅羊肉片400 克
蒜头3~4 瓣
枸杞10 克
葱2 根
调味料：
油1.5 大匙
米酒1 大匙
酱油1/2 大匙
盐1/2 小匙
作法：
1.韭菜洗净切段，蒜头洗净去皮切末，枸杞泡水约5 分钟后沥干备用。
2.倒入适量油至锅中烧热，放入蒜末爆香。
3.加入羊肉爆炒后利用酱油、米酒、盐调味。
4.最后加入韭菜、葱段、枸杞拌炒至熟即可。
食材替换建议：
韭菜还能变化不少料理，如：韭菜肉末炒蘑菇，将韭菜切成小段，加蘑菇片及绞肉一同拌炒，菇类属于蛋白质含量较高的蔬菜，且含有多醣体及多种维生素，让营养更加分。如将韭菜炒虾仁或炒蛋，可提高孩童的接受度，同时增加蛋白质摄取量，帮助成长中的孩子头好壮壮。
营养师提醒：
枸杞：常用的传统中草药之一，因含有枸杞多醣、类胡萝卜素、类黄酮素及许多微量元素而被认为具有抗肿瘤、抗突变及抗氧化等活性。枸杞入菜多是作为配色之用，亦可提升整道菜的甘甜度，通常一次的用量不多，未使用完毕的枸杞应置于冰箱冷藏，避免发霉。
羊肉：脂肪与胆固醇含量均较等量的猪肉和牛肉低，食用时若能去皮再吃会更佳!羊肉气味较重，烹调时可利用酒、中药或孜然、迷迭香、蒜头、百里香等辛香料去腥味，或利用柠檬皮、橙子皮，与其他食材同时炖煮，不但可去除羊腥味，同时让果香融入羊肉料理中。
