老人吃什么汤圆好

很多人为了讲究口感,喜欢吃油炸汤圆,但是老人不宜吃油炸汤圆,因为油炸汤圆热量太高,油炸还会对身体健康产生不利的影响。那么,老人吃什么汤圆好呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

一般最常见的是芝麻馅,含钙、铁、维生素E、亚油酸很多,具有补肝益肾、强体抗衰、降压降脂、润肠通便的作用,比较适合高血压、高血脂、贫血、动脉硬化之人以及老人、儿童、女性食用。核桃仁、花生也因为含有丰富的不饱和脂肪酸,对于儿童的健脑益智,心脑血管病人的软化血管,老年人的抗老防衰都很有益。

老人可以选择了黑糯米、黑芝麻馅儿的汤圆。除了价格比较便宜外,更为重要的是黑色糯米属于粗粮,对于肠道功能不好的老年人很适合。除此之外,低糖汤圆也备受老年人喜爱。还有一些养生汤圆,主要是馅料由养生食材制作的,口味比较清淡,很受一些中老年人喜欢。养生汤圆的种类很多,包括南瓜、山药、紫薯、红枣等各种不同的口味。可以适量吃些。

老人喝米酒汤圆最补血养胃。米酒汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃,做法就是将米酒兑水烧开,放入汤圆(通常是无馅的小汤圆),待汤圆浮起后,加入少量桂花即可。醪糟汤圆清香爽口,有酒味但不浓烈。此外,还可以在水沸时打入蛋花,营养口味都更好。

米酒有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。在民间,为了给产妇滋补,也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口,富含多种维生素、氨基酸等营养成分,不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等,属天然绿色饮品。

但要注意的是米酒汤圆虽然味美可口,但别多吃,过多食用米酒汤圆容易上火,如果身体本来在节假期间已有上火情况,就要浅尝辄止了,每天150―200克较为适宜。知道了米酒汤圆最补血养胃,老人、小孩、脾胃虚弱的人更不宜多吃。另外,糯米有一定的收敛作用,如吃糯米导致便秘,可以喝点萝卜汤化解。

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