老年人发生中风是一件很严重的事情，因此中风患者需要得到很好的护理才行。那么哪些食品适合中风老人呢?中风老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
1、主食及豆类的选择
玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。
2、适当多吃些蛋白质
包括动物蛋白质(如蛋清，瘦猪肉、牛肉、羊肉，鱼肉、鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽等)。各种豆制品可降低胆固醇;牛奶最好是脱脂牛奶。
3、肉、蛋、奶类的选择
牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。
4、最好食用植物油
如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。
5、多吃蔬菜和水果
因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可增强血管的致密性。
6、蔬菜的选择
芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。
很多人在饮食上面做的不是很到位，早上总是不吃早饭，其实这样对于身体的健康是很不利的。中风是一种很严重的疾病，为了不让家人患上中风，儿女们要仔细的问老人们讲解一些关于中风的知识，帮助他们及时做好预防疾病的工作!以上就是关于哪些食品适合中风老人的内容介绍，如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注网吧。
