老年人中，一些高血脂高血压现象是很常见的。所以到了老年的时候，我们饮食上面最好是能够清淡一点才好。老年人保健的时候最需要注意的就是多吃有些对我们身体好的食物。下面小编网中医频道就来为大家介绍素食老年人保健要怎么吃东西。
富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。
这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。
所以，容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
腰果的话，其实一直都是作为一种坚果被我们认可的食物，这对于我们的身体调节其实是很多的，所以我们其实最好是能够多多的对于自己的这些行为进行改善，这样的话才能够让我们活出更健康的自己。
