冬天胃循环较差，影响消化能力，医师表示，不妨先喝温的汤暖胃，再吃一些清淡的蔬菜，接着才吃热炒类的食物。油炸食物则最容易妨碍消化。
医师强调，冬天寒冷，胃部的血液循环慢，饮食本来就需要特别留意。如果因为应酬而暴饮暴食，会让食物的排通变慢，让胃的收缩功能变差，食物一直留存在胃部，中枢神经就一直分泌胃酸，对一般人而言容易造成急性胃炎，而原本就有胃疾的病患，更会加重病情。再加上应酬时难免喝酒，辛辣、油腻食物更是少不了，常常隔天就必须前往医院报到，对健康实在是一种伤害。
人体的消化机能从看到食物，闻到饭菜香开始，就会分泌唾液，等到食物进入胃部及肠道后，会再分泌胃酸及消化酵素，一步步分解、处理咽进的食物，整个过程都是中枢神经受到刺激而产生的自发反应。
医师提醒民众，最重要的就是不要过量，并不是分配到盘子里的食物都必须吃完。避免油炸、辛辣的食物，同时减少饮酒，在进用冷、热食物间稍微空一段时间，都可以减少胃肠负担。面对吃到饱的美食更需要节省食量、细嚼慢咽外，先喝些温的汤，然后进用清淡食物让胃部适应，接着再食用些热炒食物。油炸类食物尽量避免，甜食和饮品尽量不要空腹时食用。
