习惯吃宵夜的人不一定因为饿才进食。美国杨百翰大学研究指出，习惯吃宵夜的人特别需从进食中获得满足，脑部出现类似成瘾的反应。
杨百翰大学研究人员马特森指出，从十五人的脑部核磁共振影像分析，平均来说人们在晚上对食物的反应下降，需求会减少，但习惯吃消夜的人特别需要从进食寻求满足感，想在晚上也能有白天进食的快感。这种反应如同成瘾，类似酒瘾或赌博成瘾。研究已发表在《脑部影像与行为》期刊。
马特森表示，一般来说人在白天食欲较旺盛，在夜间会下降，脑部对食物图像的反应在夜间变弱，大部分人都是如此。习惯吃消夜的人未必因为饥饿才进食，而是需要藉由进食获的满足感。
还很多人靠吃消夜、喝酒让自己更容易入睡。喝酒往往只有短暂效果，饮用过量容易成瘾;而消夜吃太多，反而容易睡不好。很多民众饱餐一顿后便立即躺下睡觉休息，其实吃得太饱后马上睡觉反而容易影响睡眠品质。饱食后虽然常昏昏欲睡，但实际上容易干扰睡眠。过度进食后躺平容易加重胃食道逆流。很多平常不留意的生活及饮食习惯容易加重胃部问题。例如高脂、高热量的食物会减慢胃排空。医师也建议失眠的民众别将电视或食物放到房间，避免干扰睡眠。ln177.coM
