大家都知道，喝一碗粥很快就会饱，因为容易产生饱足感。
专家看法
中医师表示，美味的药膳粥特别入口，还可以帮助民众减重，像是玫瑰荷叶粥能够健脾去湿、疏肝理气、清热利水，适合体重倦怠的肥胖人士;绿豆红枣粥能够调和胃气，加上高纤维、低脂肪，对于减重有益处;莲子鸡丝粥能够降脂、调补脾肾，以及调节人体胆固醇，适合老年肥胖人士。每个人的体质、状况皆有所不同，建议用法、用量应就近向中医师咨询。
玫瑰荷叶粥
1.材料：玫瑰花6克、荷叶10克、薏苡仁60克、陈皮10克、白米75克。
2.做法：先把薏苡仁洗净浸泡3小时，荷叶、陈皮、白米泡水洗净后备用;在锅中倒入适量清水，放入陈皮、荷叶、玫瑰花，小火煮10分钟后去渣取汁，汤汁再加入薏苡仁，小火煮30分钟后放入白米煮成粥。
绿豆红枣粥
1.材料：需准备绿豆60克、红枣10枚、茯苓粉15克、薏苡仁粉15克、白米75克、红糖20克。
2.做法：先把红枣泡水洗净去核备用;白米掏洗干净备用;绿豆洗净后浸泡3小时备用;在锅子倒入适量清水，放入绿豆煮30分钟，再加入白米、红枣煮成粥，最后加茯苓粉、薏苡仁粉、洒点红糖，煮沸即成。
莲子鸡丝粥
1.材料：需准备莲子30克、玉米粒40克、红萝卜60克、芡实15克、山药15克、红枣8个、鸡肉丝100克、白米75克、香菇5个、生姜3片、青葱2根、植物油1大匙，以及食盐、胡椒粉等调味料适量。
2.做法：先把所有食材、中药材泡水洗净，再把红罗卜切成丁、鸡肉切成丝、香菇切成片、生姜切成丝、青葱切成段备用;在锅中倒入植物油1大匙烧热，再放入青葱、生姜、香菇爆香，除了鸡肉丝放入所有食材，倒入清水煮至粥熟，最后放入鸡肉丝，洒上胡椒粉即成。
