南瓜绿豆汤
用干绿豆50 g，老南瓜500 g，食盐少许。①干绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许(约3 g)拌合均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净。②老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净，切成约2 cm见方的块待用。
③锅内注入清水约500 ml，置武火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成。吃时可加食盐少许调味。此汤为民间夏季解暑的常用汤料，能清暑解毒，生津益气，适用于夏季伤暑心烦、口渴身热、头晕乏力、尿赤而少等病症。
丝瓜肉片汤
用瘦猪肉150 g，丝瓜300 g，水发木耳少许，鸡蛋半个，葱末、精盐、味精、淀粉、猪油少许。①将猪肉洗净沥水，切成薄片装入盘内，放入盐、鸡蛋、淀粉，拌匀浆好。②用刀刮净丝瓜皮，洗净沥水，切成滚刀块;木耳洗净待用。
③炒锅放到中火上，放入少许猪油，待油达到五成热时，放入丝瓜，煸炒几下，放入适量清水，烧开，放入猪肉片撇去浮沫，放入木耳、盐、味精、葱末，装入汤碗即可。此汤肉质鲜嫩，汤味清淡，色彩美观，是夏日汤中佳品;有清暑涤热、解毒明目的功效;适用于中暑、伤暑、烦渴引饮、眼红疼痛、痱毒痈肿等病症。
苦瓜兔肉汤
苦瓜150 g，兔肉250 g，食盐、味精、淀粉各适量。将苦瓜洗净，剖成两半，去瓤，切成片状;兔肉洗净，切成块状，拌以淀粉。先将苦瓜放入锅内，加水适量，武火烧沸，煎煮10分钟后，加入兔肉、食盐，煮至肉熟，放入味精即成。
此汤有清暑泄热、益气生津、除烦之功，适用于发热不退、午后热势升高、口渴多饮、少汁、小便多而清长、心情烦躁、口唇干燥、舌质红、苔薄黄等病症。
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老人夏季要如何饮食？
1.主食不过少。
尽量做到粗细粮搭配，品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时，补充多种维生素、矿物质。
2.荤食不过量。
最好选用去皮禽肉（如鸽肉、鸭肉等）、鱼虾类等平凉性肉食。
3.每天一瓶奶。
有人因为夏季天热，怕牛奶上火而停奶，其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人，可以选择豆浆等替代品。
4.每天一个蛋。
因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近，也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖，避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。
5.豆类不可缺。
对健康而言，大豆比黄金。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂，是老年人心脑血管的保护因子，也是公认的长寿因子，因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容，建议每日摄入量在2两-5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品，特别是夏季午睡起来，喝上一碗清凉的百合绿豆汤，感觉再好不过了。
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老人夏季要如何预防中暑？
夏季养生重点：调养心脾
夏季烈日炎炎、雨水充沛，阳气充盛，阴气内敛，而人则处在天地之气交汇之中。专家表示，从农历来看，夏季是指从立夏到立秋前的这三个月时间，中间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气，是一年之中最炎热的季节。
这个季节，人的各项生理功能，即阳气，都处于最旺盛的状态。因此中医认为，夏季应以养护阳气为主。从中医五行学说和脏象学说的角度来看，夏天属火，与心相应，而心主血脉，又主神志；同时，长夏又属湿，湿易伤脾，因此，夏季养生的重点便在于调养心脾。
养心：气郁体质，应防情绪中暑
专家说，暑气入心，天气炎热时，人的心情也容易烦躁。中老年人对高温天气的适应能力本来就比较差，因此夏季应以宁心安神为要务。具体而言，就是尽量保持乐观开朗的心态，避免过喜、过怒、过于惊恐、过于悲伤、过于思虑等情志的刺激。
此外，气郁体质的中老年人，在夏季还要特别注意预防情绪中暑。专家指出，有些老人在天气炎热时会出现较大的情绪波动，比如烦躁易怒、爱唠叨、容易兴奋和激动、低热口渴、夜睡不宁，或表情呆滞、抑郁悲观、沉默懒言、不思饮食等，这些情绪和行为的异常表现都可能是情绪中暑导致的。
面色苍暗、多愁善感、情绪低落、胸闷不舒、经常叹息，这些都是气郁体质者常见的表现。专家表示，此类体质者多属肝郁气滞，盛夏时症状尤其明显，应以理气解郁、祛暑化湿的方法调理。
陈皮有疏肝解郁、芳香化湿、行气健胃的特点，因此气郁体质者在夏季除保持愉悦乐观、平和宁静的心情外，还可用陈皮、冬瓜煲鸭肉或鸡肉、猪肉食用，也可吃些淡水鱼类，酌加姜、葱、陈皮、豆豉、蒜蓉等芳香调料清蒸或焖炒四大家鱼。
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老人夏季饮食要注意哪些？
一、饮食要注意卫生
要多吃一些能够清热、利湿的食品，新鲜瓜果能消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡，老年人适度多吃些西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等瓜果有好处。
但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净，防止夏季肠道传染病。鱼、蛋、肉等食品要注意保鲜防腐。饮食用具、炊具如菜板要生熟分开使用，不可混杂，且注意消毒。如有可能可以多吃些大蒜，既可杀菌又能帮助消化，增进食欲，调味解暑。夏季细菌滋生快，食品要现做现吃。
二、肉食要少用
老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
尤其是夏季天热，吃肉易生痰火，饮食应以健脾、消暑、化湿为主，如多吃些豆腐、鲫鱼、西瓜、苦瓜、绿豆和玉米等食品，尽量不吃难以消化、过于肥腻及辛辣的食物。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入糯米等一并煮粥，凉后食用，可健脾胃，祛暑热。
三、冷饮要少喝
老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。
各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。因此，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。
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老人夏季腹泻怎么办？
老年人消化功能减弱，抵抗力降低，夏季很容易患肠道疾病引起腹泻，如急性肠炎、急性菌痢等。常见症状有排便次数多于平时，粪便稀薄，含水量增加，有时脂肪增多，带有不消化物，或含有脓血。传统观点认为，腹泻时肠黏膜充血、水肿甚至溃烂，应当让肠道空一空，休息1～2天，这时禁食可减轻胃肠负担。
其实，这种认识是错误的。因为人在腹泻时，会丢失大量水分和无机盐，禁食会导致人体能量不足，需要分解肝糖元、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度。临床统计资料表明，老年人营养不良比较普遍，60岁以上的老人中，20%左右患有营养不良；70岁以上的老人中，约有40%患有不同程度的贫血。营养不良的人没有足够的糖、蛋白质、脂肪在体内转化为葡萄糖来维持血糖浓度，当血糖低于每升3毫摩尔时，病人就会出现出虚汗、心悸、乏力、头昏、面色苍白、晕厥等一系列低血糖反应，有的甚至还能诱发心脑血管意外而危及生命。
腹泻时，体内的水、盐大量丢失，由于水分丢失，使人体处于脱水状态，导致血容量减少，血黏度增加，血流缓慢，容易导致血栓形成，从而阻塞血管。当阻塞冠状动脉时，易发生心绞痛、心肌梗死；阻塞脑血管时，会发生缺血性中风。盐类如钾、钠、钙、镁等金属离子是人体重要的阳离子，除维持血液酸碱平衡外，还维持心跳节律和神经传导，若这些阳离子大量丢失，势必发生心律失常，甚或猝死。
因此，老人腹泻时不但不能禁食，还应适当补充一些营养丰富而容易消化的食物，如藕粉、鸡蛋面糊、豆浆、细面条、豆腐脑、大米莲子粥、小米扁豆粥、薄皮馄饨等，并应做到少食多餐、细嚼慢咽，以利营养素被机体消化吸收。老人腹泻时常有不同程度的脱水，因此，还应鼓励病人多喝淡盐开水、菜汤、米汤、绿豆汤、西瓜汁等，以补充损失的水分和无机盐，维持体内酸碱平衡，促进早日康复。
冬季养生 老人吃什么补气助阳
如果在饮食上选用一些补气助阳的食物，就可使代谢加快，分泌功能增强，有效改善老人冬天怕冷的症状
含铁食物
缺铁性贫血的老年人容易怕冷，因此应多食一些含铁的食物，如动物血、蛋黄、驴肉、猪肝、牛肾、羊舌、黄豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
含碘食物
人体的甲状腺可分泌出一种叫做甲状腺素的激素，具有产热效应，而甲状腺素是由碘和酪氨酸组成的。酪氨酸由体内生产，碘则靠外界补充。海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等食物中含碘丰富，不妨选择食用。
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章鱼肉、草鱼肉、鲫鱼肉、鹌鹑肉、鸭肉、公鸡肉、狗肉、羊肉、牛肉的御寒效果最佳。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产热量较多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血之功效。
根茎类
据研究，老年人怕冷与机体内无机盐的缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，可将它们与肉类御寒食物掺杂食用。
老人秋季肺部保健四要诀
传统中医学认为，秋天天气干燥，肺部易受到伤害，绿色植物也会慢慢凋零，肺部易出现供氧不足。此时加强锻炼，可有效缓解季节转换对肺部带来的伤害。老人如果能在秋季坚持做肺部保健操，再结合养生调理，到了冬季就会少得由肺部引发的疾病。
老人秋季养肺有四点需要注意。
一是保持良好的生活习惯，早睡早起，早晚可进行半小时左右的呼吸锻炼吐故纳新，可有效改善肺部功能。有两种简单有效的呼吸法，一是腹式呼吸法：伸开双臂，尽量扩张胸部，然后用腹部带动来呼吸，能增加肺容量，尤其有利于慢阻肺和肺气肿病人病情的恢复。
二是缩唇呼吸法：快速吸满一口气，呼气时像吹口哨一样慢慢吹出，目的是让空气在肺里停留的时间长一些，让肺部气体交换更充分，支气管炎病人可常做。上述呼吸法最好每天早晚各练一组，每组次数可量力而行。
其次，注意饮食，适当按摩。少吃辛辣的食物，适当多吃些百合、梨、萝卜、大枣、莲藕等;多饮水，但宜少量多次，忌食寒凉食物。按摩可选择叩肺俞穴，位置在背后第三胸椎棘突下，左右旁开二指宽处。每晚临睡前端坐椅上，两膝自然分开，双手放在大腿上，头正目闭，全身放松，意守丹田。吸气于胸中，两手握成空心拳，轻叩背部肺俞穴数十下，同时抬手用掌从两侧背部由下至上轻拍，持续10分钟。这种方法可以舒畅胸中之气，有健肺养肺之功效。
再者，应注意防寒保暖，加强锻炼。每天可慢跑23公里，也可在每日晚餐12小时后，先慢走1015分钟，站定后全身放松，两眼徐徐向前平视，双足迈开与肩同宽，双掌相搭掌心向上，放于肚脐下3厘米左右的位置，吸气时收腹，再缓缓呼气放松。练习半小时，对健肺很有帮助。一些耐寒锻炼对改善肺部功能也有明显作用，如用冷水洗脸、鼻，体质好的人还可用冷水擦身、洗脚甚至淋浴。此外，还可选择一些有助于提高抗寒锻炼的有氧运动项目，如登山、冷空气浴、坚持秋冬泳等。
最后，老人养肺应保持乐观、平和的心态。因为健康的情绪可增强身体抵抗力，是最好的防病药物。刘前桂说，在众多的养肺方法中，笑可能是最便宜且有效的一种。尤其对呼吸系统来说，大笑能使肺扩张，人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅，还能扩大肺活量，改善肺部功能。
鸡蛋医疗保健功能护理
鸡蛋医疗保健功能护理
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了令人意料之外的惊人效果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃46汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇从百分之1000毫克降到百分之180毫克。这一研究成果，得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床，均获得满意效果。预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区，总的癌症死亡率要低于那些摄人硒少的地方居民的死亡率。延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作理想的营养库。营养学家称之为完全蛋白质模式，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋、鸡蛋煮猪脑、鸡蛋粥等等。鸡蛋是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。中老年人养胃喝什么粥好,15款养胃粥的做法大全
养胃是很重要的事情，如果肠胃不好以后都是吃不下饭身体不健康。先前为你介绍了25种养胃的食物和水果，还有养胃茶，那么你知道养胃粥有哪些吗?养胃粥怎么做吗?下面为你介绍中老年人养胃喝什么粥好,15款养胃粥的做法大全。
中老年人养胃喝什么粥好
1、牛奶粥
原料：大米100克，牛奶500克
制法：大米淘洗干净，加水旺火烧开后，改用小火煮成粥时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮约40-50分钟即成。可直接食用也可根据口味加糖或盐。
功效：补益气津养胃生肌。
适应：适合气阴不足的胃病，即气短、乏力、口干、内热的胃病患者，也适用于上消化道出血患者。
2、养胃佛手粥
原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖适量
制法：将佛手柑煎汤去渣，再加入粳米、冰糖同煮为粥。
适应：肝郁、胃胀的患者。
3、八宝粥
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
原料：江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量。
做法：栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。
4、红豆黑米桂花粥
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。桂花有散寒破结、化痰生津的功效。黑米桂花粥非常健康养颜，尤适合老人和体弱者食用。加入红豆，还有清热解毒、健脾益胃的功效。
原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
做法：黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
5、玉米南瓜粥
《本草纲目》载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动。帮助食物消化。
原料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。
做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。
6、芝麻小米粥
由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加各种食材熬成风味各异的营养粥。添加了芝麻的小米粥更加香浓。
原料：小米150克、黑芝麻30克。白糖适量。
做法：小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干;黑芝麻洗净，晾干，研成粉。锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。
7、棒渣粥
玉米是当之无愧的第一黄金主食，其中所含的全能营养适合各个年龄段的人群食用。专家指出，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，入秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
原料：玉米渣适量。
做法：在锅内放入清水，烧开后放入玉米渣(玉米研磨后的细小颗粒)。用勺不停的搅拌，待烧至15分钟的时候放入一点碱。然后继续不停的搅拌，火候可略改小些。煮至大约20-25分钟的时候，用勺一倒就是粘粘的，水与玉米渣已煮到一起了，就可以关火了，最好放至五分钟后再吃，这样味道特别好。
8、土豆粥
中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，土豆粥具有益气健脾，解毒通便的功效，适用于胃燥、胃痛、便秘等。
原料：土豆100g、大米50g。
做法：将土豆去皮之后清洗干净，然后将其切成一厘米大小的块状，与掏过水之后的大米一同放入锅中，加入适量清水煮至成粥。
9、白萝卜山药粥
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症有食疗作用;山药中的尿囊素则有助于胃黏膜的修复，对溃疡病有很好的辅助治疗作用。山药搭配白萝卜养胃益脾，所以白萝卜山药粥补益脾胃，用于脾胃虚弱、食少、久泻久痢等。
原料：白萝卜100克，山药50克，大米100克。香菜末8克，盐2克，鸡精1克，香油5克。
做法：白萝卜去缨、去皮，洗净，切小丁;山药去皮，洗净，切小丁;大米淘洗干净。锅置火上，倒入适量清水烧开，放入大米，小火煮至八成熟，加白萝卜和山药丁煮熟，加盐和鸡精调味，撒上香菜末，淋上香油即可。
10、红薯麦片粥
番薯可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是肠胃病和感冒病人，多喝番薯粥可调理身体，增强对疾病的抵抗力。番薯还含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。
原料：大米、红薯、快煮燕麦片。
做法：大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块;在锅中放入清水，烧开后放入浸泡好的大米和红薯块，然后用大火煮沸;煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠;然后加入快煮燕麦片不断的搅拌直至搅拌均匀。
11、山药百合大枣粥
将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
12、早晚养胃粥
粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
13、沙参米粥
北沙参，粳米，冰糖，水;制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。
14、消导粥
粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。
15、莲子百合糯米粥
莲子，百合，糯米，白糖;制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟;糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合;将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
健身气功具有良好的养生保健作用
增强大脑功能：实验研究证明，在练功放松入静时，练功者脑电图中α波波幅增高，并由枕叶逐渐向颞叶扩散。单位时间氧耗明显下降，比清醒状态下的正常人低约16％，而正常人在熟睡时，单位时间氧耗比清醒状态下低10％，这说明健身气功锻炼比睡眠得到更好的休息。由于α波是反映大脑皮层抑制的波型，所以a波波幅增高并有扩散趋势，说明健身气功锻炼可减轻或消除大脑皮层各种不良刺激，调节中枢神经，促进大脑皮层和全身脏器得到调养，提高记忆能力和开发智力。
调节各系统功能：实践证明，健身气功锻炼对防治高血压或低血压，心动过速或心动过缓，高血糖或低血糖，甲状腺机能亢进或甲状腺机能减退等病症都有一定作用，说明健身气功锻炼对人体各系统有双向调节作用。
促进血液循环：实验研究证明，长期进行健身气功锻炼，不仅可以增强心脏的功能，促进大循环、小循环和微循环的血液流动，而且还可以减少异形血管的管袢数量，说明健身气功对心血管系统有很大影响。实践还证明，练习健身气功后，感觉四肢和身体很温暖，微微出汗，酸痛症状明显减轻，都说明健身气功能够促进血液循环，对防治冠心病、脑动脉硬化等心脑血管病和其他血液循环障碍病症都有良好作用。
减少能量消耗：实验研究证明，练功可以不同程度降低能量代谢，使人体从“耗能”态转化为“储能”态。研究发现，练功后人体血ATP含量比练功前显著升高，平均升高0．54×10-4M，说明练内养功有储能作用。因此，经常练习健身气功能减少能量消耗，增加能量储存，有利于养生保健，抗衰防老，延年益寿。
二、中国传统医学研究认为，健身气功的作用主要体现在以下几个方面：
疏通经络：经络是气血运行的通路，经络不通则痛，脏腑组织器官得不到气血的滋养和温煦，会导致各种病症。健身气功锻炼可促进经络疏通，减轻或消除各种病症。很多同志都有这种感觉，练功后许多不舒服的症状都有所改善。
调和气血：气血是人体的营养物质，如果气血不足就可导致贫血或营养不良，免疫功能下降，从而产生许多虚症：如果气滞血淤就会导致气血运行障碍，产生许多实症。健身气功锻炼不仅可以补益气血，而且又能理气活血，防治许多虚症和实症。
平衡阴阳：人体的很多病是由于阴阳不平衡引起的，阴阳必须保持相对平衡。如果阴阳平衡失调，就会产生阴虚阳亢、阳虚阴盛，或者出现阴盛阳衰，阳盛阴衰等各种病症。健身气功锻炼可以平衡阴阳，能够改善和消除阴阳失调的各种病症。
扶正祛邪：扶正是指可以扶助正气，疾病的产生大多与正虚邪实有关。正虚是指精血不足和脏腑功能低下，邪实是指风寒暑湿燥火六淫之邪气侵袭。健身气功锻炼既可扶助正气，又可祛除邪气，所以能够防治虚症或实症多种疾病。
三、中国气功学研究认为，健身气功有养生保健作用。
健身气功锻炼能够促进体内精、气、神三宝不断充盈，逐渐达到精充、气足、神旺。精气充足则脏腑组织器官功能健全，神旺则大脑和免疫功能健旺。健身气功锻炼，无病可强身健体，有病可治疗康复，最终达到养生保健，抗老防衰的目的。
从参加健身气功锻炼的实践情况看，人们参加健身气功锻炼的主要目的是：增强体质、预防疾病、延年益寿、开发智力、陶冶情操。概括起来，最终都是为了达到养生保健和抗老防衰。因此，健身气功是人们最喜爱的运动项目之一，有着广泛的群众基础，越来越受到国家和社会各方面的重视。
增强大脑功能：实验研究证明，在练功放松入静时，练功者脑电图中α波波幅增高，并由枕叶逐渐向颞叶扩散。单位时间氧耗明显下降，比清醒状态下的正常人低约16％，而正常人在熟睡时，单位时间氧耗比清醒状态下低10％，这说明健身气功锻炼比睡眠得到更好的休息。由于α波是反映大脑皮层抑制的波型，所以a波波幅增高并有扩散趋势，说明健身气功锻炼可减轻或消除大脑皮层各种不良刺激，调节中枢神经，促进大脑皮层和全身脏器得到调养，提高记忆能力和开发智力。
调节各系统功能：实践证明，健身气功锻炼对防治高血压或低血压，心动过速或心动过缓，高血糖或低血糖，甲状腺机能亢进或甲状腺机能减退等病症都有一定作用，说明健身气功锻炼对人体各系统有双向调节作用。
促进血液循环：实验研究证明，长期进行健身气功锻炼，不仅可以增强心脏的功能，促进大循环、小循环和微循环的血液流动，而且还可以减少异形血管的管袢数量，说明健身气功对心血管系统有很大影响。实践还证明，练习健身气功后，感觉四肢和身体很温暖，微微出汗，酸痛症状明显减轻，都说明健身气功能够促进血液循环，对防治冠心病、脑动脉硬化等心脑血管病和其他血液循环障碍病症都有良好作用。
减少能量消耗：实验研究证明，练功可以不同程度降低能量代谢，使人体从“耗能”态转化为“储能”态。研究发现，练功后人体血ATP含量比练功前显著升高，平均升高0．54×10-4M，说明练内养功有储能作用。因此，经常练习健身气功能减少能量消耗，增加能量储存，有利于养生保健，抗衰防老，延年益寿。
二、中国传统医学研究认为，健身气功的作用主要体现在以下几个方面：
疏通经络：经络是气血运行的通路，经络不通则痛，脏腑组织器官得不到气血的滋养和温煦，会导致各种病症。健身气功锻炼可促进经络疏通，减轻或消除各种病症。很多同志都有这种感觉，练功后许多不舒服的症状都有所改善。
调和气血：气血是人体的营养物质，如果气血不足就可导致贫血或营养不良，免疫功能下降，从而产生许多虚症：如果气滞血淤就会导致气血运行障碍，产生许多实症。健身气功锻炼不仅可以补益气血，而且又能理气活血，防治许多虚症和实症。
平衡阴阳：人体的很多病是由于阴阳不平衡引起的，阴阳必须保持相对平衡。如果阴阳平衡失调，就会产生阴虚阳亢、阳虚阴盛，或者出现阴盛阳衰，阳盛阴衰等各种病症。健身气功锻炼可以平衡阴阳，能够改善和消除阴阳失调的各种病症。
扶正祛邪：扶正是指可以扶助正气，疾病的产生大多与正虚邪实有关。正虚是指精血不足和脏腑功能低下，邪实是指风寒暑湿燥火六淫之邪气侵袭。健身气功锻炼既可扶助正气，又可祛除邪气，所以能够防治虚症或实症多种疾病。
三、中国气功学研究认为，健身气功有养生保健作用。
健身气功锻炼能够促进体内精、气、神三宝不断充盈，逐渐达到精充、气足、神旺。精气充足则脏腑组织器官功能健全，神旺则大脑和免疫功能健旺。健身气功锻炼，无病可强身健体，有病可治疗康复，最终达到养生保健，抗老防衰的目的。
从参加健身气功锻炼的实践情况看，人们参加健身气功锻炼的主要目的是：增强体质、预防疾病、延年益寿、开发智力、陶冶情操。概括起来，最终都是为了达到养生保健和抗老防衰。因此，健身气功是人们最喜爱的运动项目之一，有着广泛的群众基础，越来越受到国家和社会各方面的重视。
老人佳护理有什么
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鸡蛋许多人都对鸡蛋没有好感，但鸡蛋却是人体蛋白质和叶黄素的很好的来源，它可以防止人们患上白内障。科学家通过研究发现，多吃鸡蛋还可以预防血栓的形成，可大大降低患脑梗死和中风的危险。根据不久前的研究资料，一周吃6个鸡蛋可将患乳腺癌的概率降低44％。营养学家指出，一天食用1－2个鸡蛋不会提高胆固醇指标，因为人体自身也会从富裕的脂肪中分泌出胆固醇，因此不会吸收因食用高胆固醇食物而摄入的过量胆固醇。牛奶随着年龄的增长，人体对钙的需求也在增加，因此每天食用含有丰富钙质的食品便显得非常重要。脱脂牛奶在这方面可能成为最好的选择，因为脱脂牛奶含有丰富的钙，经常喝牛奶不但能满足人体骨骼对钙的需求，还能预防骨质疏松症。因此，专家建议人们一天喝2杯脱脂牛奶或相当于此量的脱脂酸奶。菠菜含有丰富的铁、维生素A及各类抗氧化剂，有利于预防脑梗死和中风。此外，菠菜还可以预防直肠癌、骨质疏松和关节炎。像鸡蛋一样，菠菜所含的叶黄素同样也对眼睛有益。香蕉一根香蕉中含有约467毫克的钾，而钾是人体肌肉（尤其是心肌）保持强健有力的保证。此外，钾还有利于降低动脉血压。香蕉还是纤维素的主要来源，它不但能预防心血管疾病的发生，还能中和体内过多的酸物质，并能辅助治疗胃痛。鸡肉是最为健康的肉食品。它含有丰富的蛋白质并能够预防骨萎缩。鸡肉中还含有丰富的硒和维生素B，能增强人体能量并有利于增强大脑的活动能力。老人养生护理喝什么汤
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国医大师邓铁涛红枣炖大鱼头邓铁涛推荐的养生汤品是红枣炖大鱼头。大鱼又名鳙鱼，一般人会嫌它肉质粗劣，故名为鳙。其实鳙鱼不庸。它营养丰富，尤其鱼头味道至美，其脑髓即称鱼头云，如脂似膏、滑嫩无比，且有健脑暖胃的补益作用，配以清甜的红枣、祛寒的生姜清炖之，既美味又补益。材料：红枣2-3个、大鱼头半个-1个（约500克）、生姜4片。做法：红枣洗净、去核；大鱼头去鳃洗净，慢火煎至微黄，加入少量清水。一起与生姜下炖盅，加冷开水750毫升（约3碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐，为2-5人用。广东名老中医梁乃津桑寄生红枣煮鸡蛋中药胃乃安的发明人广东省名老中医梁乃津老先生从医数十年，很注重养生，八十多岁仍童颜鹤发，神采奕奕。据悉，梁老平素很喜欢以桑寄生当茶叶冲水喝。每周则饮用两三次桑寄生、红枣、鸡蛋汤。据药典载，桑寄生有补血、补肾之功效，且药性平和。故广东坊间的妇女多有喝此汤养颜的习惯。材料：桑寄生12-15克（药店有售）、红枣3个（去核）、鸡蛋1只。做法：将材料放两碗水里煲20分钟，捞起去渣。将鸡蛋捞起剥壳，加适量红糖，再放回汤中煮片刻便可。中老年人酒后吃什么养胃,15种醒酒养胃的食物和水果
现在很多人的肠胃不好，都是喝酒喝出来的，毕竟中国的酒桌文化太盛行了。喝酒必定会造成肠胃负担过重，那么面对这样酒喝多了的情况，应该吃点什么解酒养胃呢?下面为你介绍酒后吃什么养胃,15种醒酒养胃的食物和水果。
酒后吃什么养胃
1、白面粥
中老年人酒后吃什么养胃？对于一些喝酒后出现有胃不舒服、恶心呕吐等症状的人群而言，专家提醒在这个时候不妨给他们适量的喝点白面粥，这样胃不舒服的情况马上就能得到有效的缓解。除此之外在喝酒前也可以适量的喝些白面粥，不仅可以更好的保护肠胃健康，同时还能避免醉酒等轻狂负的出现。如果家中没有白面粥的话，也可以用其他的粥代替，但是必须要注意清粥不能带任何的油脂。
2、酸奶
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
3、牛奶
中老年人酒后吃什么养胃，如果身边没有什么方法解救，可以去便利店购买一小盒纯牛奶，这样喝下去，牛奶可以使得单把人体的蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
4、浇汁乌冬面
将乌冬面煮好后，将用削好的山芋、谷类等熬制的高汤浇在乌冬面上，乌冬不但能够补充足够的碳水化合物，同时也有利于消化，再加上有利于胃的食材，能更好地养胃。
5、小米粥
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说治反胃热痢，补虚损，开肠胃。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能和胃温中。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
6、热汤面
由于在酒后实时增补足量的碳水化合物，可以镌汰酒精性脂肪肝的产生，在各类碳水化合物中，热汤面的功能最大，它好消化，能立即中和酒精，从而抵抗酒精对肝脏的侵害。
热汤面里含有富厚的钠离子盐，钠离子可以中和胃里的胃酸，掩护胃免受危险，同时热汤面可以稀释胃中的酒精浓度。在吃热汤面的时辰还可以在汤中加少量醋，醋中含有的有机酸可以和酒精回响，可以或许有用地中和胃中的酒精，有解酒的功能。可见，酒后一碗酸溜溜的热汤面进到肚子中，既能解酒，又可以让肚子里舒惬意服。
7、芹菜汁
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
8、蜂蜜水
中老年人酒后吃什么养胃？喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
9、香蕉
中老年人酒后吃什么养胃？酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
10、西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
11、藕
之所以会出现有胃难受的情况，多半是因为酒精成分所引起，还有一些酒精中毒中度者更容易出现有肠胃不适的症状。对于这部分人群而言，可以将藕切成薄片100200克然后放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌食用即可。
12、橄榄
中老年人酒后吃什么养胃？橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
13、豆腐
豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
14、新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
15、西瓜汁
中老年人酒后吃什么养胃？西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
老年人经常按耳朵具有保健养生功效
据了解，据世界卫生组织（WHO）估算，全世界有轻度听力损失者近6亿，中度以上的听力损失者2．5亿。我国有听力障碍残疾人2057万，居各类残疾之首，占全国人口的16.79％。，其中七岁以下聋幼儿可达80万，每年还将新产生聋儿3万余名。老年性耳聋人数达949万，随着人口寿命增长和老龄化，老年性耳聋的人数不断增加。听力障碍严重影响着这些人的社会交往和个人生活质量。而听力残疾中50%可通过初级耳科保健加以预防和避免。
而老年性耳聋上老年人群体中常见得一种疾病，老年性耳聋是指随着年龄的不断增长,高频听力随之逐渐下降,以至全频听力下降的耳聋,严重者可造成交往障碍.据有关资料统计,我国老年人听力障碍者约占老年人口的50%左右。因此，耳朵得保健必不可少。
我国传统中医认为，耳朵是各个脏腑的反射区，人体大部分病变都可以在耳朵上反应出来。而经常对耳朵进行按摩，会达到养生保健的功效。就来教各位老年朋友们4招保护耳朵，对老年人耳朵有很好得保健养生功效。
护耳保健第一招鸣天鼓
有很多人都有这样的体会，那就是耳好肾好睡眠好。我们不少人都敲过鼓，小到拨浪鼓，大到牛皮鼓，但是有一种鼓和你的耳朵保健有密切的关系，那就是天鼓。鸣天鼓是我国传统的保健养生方法。做法很简单，先以两手心掩耳，然后用两手的食指、中指和无名指分别轻轻敲击脑后枕骨，发出的声音如同击鼓，所以古人称作鸣天鼓。坚持每天睡前重复做64次，或者早晚各32次，不管你是在哪儿，基本不受地点限制，每天坚持下来，可以预防和治疗眩晕、耳鸣、耳聋、内耳疾病等。睡前鸣天鼓还有助改善睡眠状况。
护耳保健第二招弹风府
弹弹弹，弹走耳鸣等疾患。用双手掌掩耳，双手食指、中指、无名指三指轻轻叩击风府穴附近36次。此穴位于后发际正中直上1寸，触摸耳垂后面，有称为乳突的凸骨，从此骨下方沿后缘，触摸上方的骨头，有一浅凹处。再用食指塞耳窍，压耳门，骤放各3次。坚持此法，有增强听力、醒脑通窍的作用，能防治头晕、耳鸣、耳闭、脑鸣等疾患。
护耳保健第三招揉耳垂
很多老年人都说耳垂大的人有福，其实无论耳垂大小，只要你经常记得它，揉揉它，它也会给你带来健康福音的。怎么揉耳垂呢？双手分别先放在两耳根部，食指和中指分开置于耳朵前后，中指在耳前，食指在耳后。然后从耳垂开始，夹持耳朵向上推动，注意有一定的力度，并且紧贴耳廓，直到耳尖。每天50次。经常揉耳垂后你会发现，你的耳朵不再像以前那样怕冻了，而且有助于振奋精神、保护视力和脸部减肥。
护耳保健第四招搓两心
很多读者都知道我们的脚心有个穴位叫涌泉穴，而我们的手心部位呢，也有一个穴位，那就是劳宫穴，此穴在握拳屈指时无名指尖处。经常按摩涌泉穴有补益肾脏的作用，而经常按压劳宫穴，有强壮心脏的作用。脚心与掌心，心心相印有助于心肾相交，缓解耳部症状。我们平时没事的时候坐在床上或者沙发上，左、右手交叉，用掌心搓脚心，或者用手心拍打脚心就是搓两心的护耳保健法，如果您感兴趣的话，不妨试试看。
春季养生 老人春季养生要注意什么
第一步：融入自然以养神
春天，大自然生机勃发、蛰虫苏醒，一派欣欣向荣。人也亦应顺应春天阳气升发，万物始生的特点。《黄帝内经》指出应以使志生。以使志生是说人们在春天要让自己的意志生发，而不要使情绪抑郁，要做到心胸开阔、乐观愉快。对老年朋友来说，最好的方法莫过于修身养性。
所谓修身，是指平日注意品德的修养，不做违心违法的事，少私寡欲，知足常乐，使自己的心境自然平和。所谓养性，是指精神情志的调养。也就是说，要注意自己的情感和情绪的调节，避免急躁、焦虑、忧郁和愤怒等不良情绪。
在日常生活中读书、绘画、书法、雕刻、音乐、种花、钓鱼等活动都有怡情养性、陶冶情操的作用。特别是在阳光明媚、风和日丽、鸟语花香的春天，走出家门，去饱览青山绿水，风景名胜，去感受大自然中的情趣，这是最好的精神调养方法。
第二步：晚睡早起要春捂
俗语说：立春雨水到，早起晚睡觉。《黄帝内经四气调神大论》中说：春三月，此谓发陈。天地俱佳，万物以荣。夜卧早起，广步于庭。意思是说春季万物萌生，大自然生机勃勃，人也应该晚睡早起，多到室外走走，放松放松，可以促使心身从自然界汲取力量，保持一种生气。但是早春不要急于晚睡早起，要有一个逐渐适应的过程。人体应顺应自然环境的变化而逐步转变自己的睡眠习惯。
早春的衣着应以春捂为主。早春时节，天气乍暖还寒，冷暖气团交替活动频繁，气温忽高忽低，最容易让人着凉感冒，还易引发其他疾病。
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老人什么时候吃水果最好？
饭前吃水果的好处有很多，但是许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。因此老年人吃水果的时候专家提醒：饭前吃水果是最好的。
退休半年的一位老先生给自己订了一系列健康计划，在老伴的精心照料下，日常生活也很规律，每顿饭后还要吃上一个水果，谁知最近他总感到胃部不适，有腹胀的感觉，随之出现了一些便秘的症状。
吃水果最好在吃饭前
胃部不适、腹胀等症状与近来的生活习惯饭后吃水果有很大关系。
食物进入胃以后，必须经过1-2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，因此在胃内停留时间过长，从而引起腹胀、便秘等症状。老年人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘的发生。另外，长期坚持这种生活习惯，还会导致消化功能紊乱。因此，即使要吃水果，也应在饭后1-2小时吃。
饭后吃水果不如饭前吃水果。我们的胃在饭前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖类可在体内迅速转化为葡萄糖，更容易被机体吸收。随着血液中糖含量的升高，大脑对胃中空虚的感觉就会慢慢降低，再加上水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感，从而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐时自然就不会吃得过多，这种方法对控制饮食再合适不过了。此外，饭前吃水果还非常有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，让你在愉快进餐中获得充足的营养补给。
