老年痴呆是高龄老年人最常见的问题，它的发病率会随着年龄的增长而逐步增高，那么，老人吃硬食可以预防老年痴呆吗?下面小编与您分享相关内容。
瑞典研究人员近日发布声明说，其开展的一项研究证实，老人咀嚼能力与认知功能相关，咀嚼能力较差的老人患痴呆症的风险相对较高。
研究报告指出，科研人员以557名77岁以上的瑞典老人为研究对象，分析其牙齿脱落、咀嚼能力和认知功能之间的关系。结果显示，吃苹果等较硬食物时咀嚼能力较差的老人，其认知功能退化风险较高。研究人员认为，咀嚼能力较差会导致脑部血液流动减弱，这是与老年痴呆症病因相关的因素之一。
人的咀嚼活动其实和大脑息息相关。较硬的食物需要大家费劲去嚼，当人咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，这就增加了脑细胞的信息传递，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
除此之外，时常嚼点硬的还有美容的功效。咀嚼可以产生一系列有利于消化的反射动力，刺激唾液腺分泌唾液。研究发现，唾液中含有一种能使人保持年轻的物质——腮腺激素，它能强化肌肉，还能增强血管弹性。随着年龄的增长，唾液腺开始萎缩，而要活化它的功能，最有效、最简便的方法就是咀嚼。有了足够的腮腺激素，血管和皮肤的弹性和活力就能得到保持。
除了中老年人外，正在长牙的孩子也该多吃点硬的，很多家长担心硬物孩子吃不动，把什么食物都做成粥状糊状，结果导致牙体缺乏必要的磨耗，刺激乳、恒牙替换，造成牙列拥挤，牙齿不整齐。
在此小编建议，家里有爱吃硬食的老年朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据网老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在老人有哪些不良饮食习惯方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!
