缺钙是老年人常见的现象，老年人缺钙容易导致发生骨质疏松症，很多老年人就通过多吃食物蛋白增加身体营养，预防缺钙。其实这种做法是错误的，蛋白摄入越多，会加速钙质流失。
营养学家证实：动物性蛋白摄入越多，就会导致钙质排除增加，钙流失严重，对于本身就缺钙的老人来讲更是雪上加霜。
而现代人的日常饮食中，蛋白质的摄取量已经太多了。含动物性蛋白的食物主要是鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等肉类，熟肉的蛋白质含量更会高达60%左右。因此，如果一天吃100克左右的肉，所摄取的蛋白质就已经达到了60克左右。而正常的蛋白质需要量为每公斤体重1克，也就是说，一个成年人每天的摄入量最好少于100-150克。
此外，高动物蛋白质饮食很容易引起钙缺乏症。实验证明，每天摄入80克动物蛋白质，会造成37毫克的钙流失;当蛋白质的摄入量增加到每天240克，这时即使再补充1400毫克的钙，最后总的钙流失量还是会达到每天100多毫克。
老年人一定要注意不能通过摄入动物蛋白来补钙，不但没有达到补钙的效果，还会导致钙质的流逝，更易引发老年人的骨质疏松症。
