老年人的身体健康可以说是日渐下降，胃肠蠕动减慢，就会导致便秘的出现，老年人便秘会引发很多的疾病，如便秘会加重高血压患者的病情，那么老年人该如何改善便秘的症状呢?
1、柏子仁粥：取柏子仁500克，去杂、洗净，晒干后研末备用。大米100克加水煮沸后放柏子粉末10克煮成稀粥，早晚食之，每周2-3次。适用于治疗老人便秘。
2、酥蜜粥：取酥油15-30克，蜜糖15克，大米50克，将大米煮沸后，加入酥油和蜜糖，文火熬成稀粥，以间日食之为佳。适用于治疗老人便秘。
3、首乌红枣粥：首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克，红枣10枚煮沸后加入首乌汁，文火熬成稀粥，早晚各服一次，适用于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。
4、甜杏仁粥：甜杏仁15克，洗净、去皮捣烂，与大米50克加水同煮成粥，食时加入冰糠适量。适用于治疗老人便秘。
5、无花果蜜糖粥：无花果30克，大米100克熬粥，吃时加蜂蜜一匙。适用于治疗老人便秘。
6、桑椹芝麻粥：取桑椹24克、黑芝麻15克加入者沸的大米粥中再加少量水及冰糖，用文火熬成稀饭，每日1-2次，经常服用。适用于治疗老人便秘。
另外，除了上面提到的药粥食疗法外，老年人平时应多吃些含纤维素多的食物，如粗制面粉、糙米、玉米、芹菜、韭菜、菠菜和水果等，以增加膳食纤维，刺激和促进肠道蠕动。芝麻和核桃仁有润肠作用，老年人也可适当多吃一点。
