人上了年纪,身体的各个器官等都在不断的退化,尤其是饮食方面不能像年轻的时候那样,想吃什么就吃什么,老人饮食需要注意。那么,老年人饮食健康指南有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
膳食以谷类为主,粗细搭配一日三餐中,都要有米、面、杂粮等主食,提倡粗细搭配、粗粮细做,也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1~2两粗粮。
餐餐有蔬菜,天天有水果最好每餐都有2种以上蔬菜,每天至少进食1~2种水果,并常更换不同品种。建议每人每天吃6两~1斤的各种新鲜蔬菜,深色蔬菜最好占一半以上。
适量摄入肉、禽、鱼、虾及蛋类建议每人每天摄入1~2两肉类,尽量选择瘦肉。每天摄入1.5~2两水产品和1个鸡蛋。血脂异常者,每周可吃3~4个鸡蛋。有条件者,可以多选择一些海鱼和虾类。
经常食用奶类、豆制品和少量坚果应经常喝牛奶,超重、肥胖或血脂异常者可选用低脂或脱脂奶、无糖或低糖奶粉。每天最好吃1次豆制品和少量坚果。
控制油、盐摄入每人每天烹调油的用量不要超过半两,应少用或不用动物油,多选用植物油,并经常更换种类。每人每天的食盐量(包括酱油、调料和其他食物中的盐)不要超过5克。某些疾病患者(如高血压、肾病、心衰等病人),每日食盐量还应适当减少。foodwang
合理补充微量营养素在医生的指导下,适当补充钙、维生素D、铁、维生素A等微量营养素。体弱者应补充适量的营养素补充剂。