现在大多数人吃饭不仅仅是为了填饱肚子，而是更注重养生。一日三餐不光要吃，还要吃得营养均衡。对于得了脑血管病的的人来说，饮食调节是非常重要的。那么脑血管老人饮食调节关键是什么呢?脑血管病老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
(1)限制脂肪的摄入量：每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹饪时不用动物油，要用植物油，如豆油、花生油和玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日在300mg以内，相当于每周可以吃3个蛋黄。
(2)控制总热量：如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂会下降。
(3)适当增加蛋白质：由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质，可由瘦肉，去皮禽类提供，可以多食用鱼类，特别是海鱼。每日还要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，对降低血液胆固醇及血液黏滞有利。
(4)限制精制糖和含糖类的甜食：包括点心、糖果和饮料的摄入。
(5)脑血管病的人摄盐量要小：采取低盐饮食，每日食盐3g，可以选择在烹饪后加盐搅拌。
(6)注意烹调用料：为了增进食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还有加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可以补充钙，对预防脑出血有一定的好处。
生病并不可怕，遵循健康的饮食原则，再加上听从医生的建议与治疗，我们可以战胜病魔，迈向新的生活。以上就是关于脑血管老人饮食调节关键的内容介绍，如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注网吧。
