生活中不少老年人都被高血脂所困扰,想要身体健康就要及时想办法降血脂。那么老人血脂高吃什么蔬菜好呢？下面就一起随网小编来了解一下吧。
1、老人降血脂吃茄子
茄子又叫落苏。其含有多种维生素，尤其是其含有维生素P，具有很好的增强细胞黏着性、改善微血管弹性、防止微血管出血的作用。现代医学发现，经常吃茄子能够有效降低人体内的胆固醇，对预防老年人患上、、脑出血等疾病具有很重要的作用，老年人可以经常吃茄子。
2、老人降血脂吃大豆
含有丰富的不饱和脂防酸，和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g，约有90%的人会痊愈或好转。
3、老人吃绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。
4、老人降血脂吃红薯
红薯种含有较多的粘液质以及多糖物质，具有很好的保持血管弹性的作用，对于预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化等疾病具有明显的作用。
5、老人降血脂吃洋葱
其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含素A，有舒张血管，降低血压的功能。
6、老人降血脂吃黄瓜
黄瓜中含有大量的纤维素等，可以减少人体对胆固醇的吸收，同时还能够有效抑制体内糖类转变成脂肪，对于控制人体血脂等具有明显的作用。
7、老人降血脂吃大蒜
大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、和血脂等。
8、老人降血脂吃菌类
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。
老人血脂高吃什么蔬菜好?上面八种蔬菜就是高血脂老人的生活必备菜，所以一定要多吃。老人多吃蔬菜的好处有哪些？相信你也会赶兴趣，想了解就到网健康吃蔬菜安全常识栏目查询吧。
