便秘是临床上非常常见的一种疾病，这种疾病也是顽疾的一种，之所以称之为顽疾，是因为便秘治好也会有极大的复发的可能性，所以，一旦在生活中不幸患上便秘，我们就要及时的接受治疗，除此之外，还要注意饮食，那么饮食疗法对便秘人的重要性是什么呢?便秘的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
便秘是很多人的困扰，影响气色和身体健康。而选择对的饮食方法，就可以起到解决便秘的效果。这些简单的食疗方法有哪些呢，一起来看看吧。
1、早上空腹喝水法
首先先了解便秘的原因之一就是饮水量不足，肠道内食物残渣水分不断被吸收，因而导致大肠蠕动变慢，北医营养师郑佾琪表示，一起床补充水分确实有消除便秘的效果，因为夜间肠胃都处于休息状态，早上未进食前喝水，肠胃运作会比平常快速，让水分立即输送到大肠，增加粪便的含水量，柔软的粪便也更好排出，建议早上空腹时喝两杯的温开水，一杯约240cc。
2、均衡饮食
养成合理的饮食习惯，保持均衡饮食，肠道能吸取更多的营养物质，从而使肠道蠕动力提高，使排泄物在人体结肠的一定时间内排出。平时可食蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等，一定要种类齐全和比例适当。
3、牛乳粥
先将梗米100g淘净煮粥，在粥将熟时加入鲜牛奶适量，再继续熬煮成粥，早、晚餐时，温热食用。此方有补虚损、润五脏、通燥结之功，可治大便燥结等。
4、在米饭中加入糙米、全麦等粗谷类
全谷类食物含有丰富的膳食纤维，这种非水溶性的纤维质本身就有刺激消化道运动的效果，而且它无法被消化酵素所分解，会在肠道中发挥扫把的功效，增加粪便的体积将大肠曲折处的宿便刮除下来排出。
5、将玫瑰花和蜜枣干加开水泡开当水喝
蜜枣含有丰富的果胶，有很优的软便效果，而玫瑰也有软便的效果，加上补充身体水分，所以这样喝是有效的!但需要注意玫瑰有活血去污的效果，孕妇不宜饮用，此外，这个方式偶一为之可以，长期使用会让肠道麻痹反而无效了。
饮食帮助解决便秘还有很多方法，除了在饮食上下功夫，平日里也要记得多运动防止便秘。如需了解更多老人饮食方面的知识，请继续关注网吧。
