我们知道，有些食物会刺激支气管，不利于哮喘的治愈，反倒可能带来其他并发症，那么支气管哮喘老人吃什么蔬菜好呢?支气管哮喘老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
丝瓜
丝瓜中有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、鳞、铁及维生素B1和维生素C。还有植物黏液、木糖胶等。具有清热利肠、凉血解毒的功效。生小丝瓜(连蒂)数条切断后，放沙锅内煮烂，取浓汁服，可治哮喘。
白萝卜
白萝卜营养丰富，有"小人参"之称，其性味甘、辛、平，具有消食化痰，下气宽中等功效。
南瓜
南瓜含有丰富的糖类、淀粉，老南瓜吃起来又香又甜，它还含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷等矿物质，营养很丰富。
北瓜
北瓜性味甘平，无毒，具有润肺止喘功效。我国民间常用来治哮喘。
冬瓜
冬瓜具有利水消痰、清热解毒的功效。冬瓜子有清肺热、化痰排脓的功效。炒熟久服，益脾健胃、补肝明目，令人颜色悦泽。
山药
具有补肺润肺、化痰之功效，可作为支气管扩张患者常食蔬菜，煨汤做菜均宜。
芦根
其性寒，味甘，具有清肺热之功效。《医学衷中参西录》亦云："其性凉能清肺热，中空能理肺气，而又味甘多液，更善滋养肺阴。"几支气管扩张之人适宜经常选用鲜芦根150～250克煎水代茶。
