利用食物来影响身体的功能，使其获得健康或愈疾防病，是可以达到食疗目的的。那么肺炎老人晚餐吃什么好呢?肺炎老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
杏梨饮
食材：杏仁10g(打碎)，梨2个，薄荷6个，橘梗3g。
制法：将杏仁、薄荷、橘梗煎水取汁，梨切碎捣烂，绞取汁液，与前汁混合，分两次饮用。
功效：本方的杏仁可以降低止咳，橘梗可以宣肺祛痰，梨子可以清热生津、化痰。主要适用于小儿肺炎患者。
百合杏仁粥
食材：千百合30g，甜杏仁20g，糯米60g
制法：将干百合、杏仁、糯米洗净，放入锅内加适量水，煮成粥即可。作为早餐食用。
功效：润肺止咳，养心安神，适用于肺炎患者。
百合粥
食材：干百合30g，米100g，冰糖30g
制法：将干百合研碎，米淘净，加冰糖及水一起煮粥。分2次温服。
功效：补肺止咳，养心安神，适用于肺炎患者。
贝母粥
食材：川贝母粉5g，米100g，砂糖30g
制法：将米淘净，加砂糖与水同煮成粥，在粥将成时，调入川贝母粉，在煮2-3沸即可。每日分2次温服。
功效：润肺止咳，降气化痰，适用于肺炎患者。
扁豆粥
食材：白扁豆25g，米60g，红糖10g
制法：将白扁豆洗净，用温水泡胀。米淘净与扁豆一起昂如砂锅，加清水，用旺火烧开，改用小火煮，至稠时加入红糖，们烂后趁热食用。
功效：健脾化湿，适用于肺炎食欲不振的患者。
山药杏仁粥
食材：山药、粟米各100g，杏仁20g，酥油适量
制法：山药煮熟，粟米炒为粉，杏仁炒制熟，去皮、尖，捣为末。每日用开水冲杏仁末10g，山药、粟米粉各适量，调入酥油空腹服用。
功效：补中益气，温中润肺，适用于肺炎患者。
