生活水平的不断提高最直接的影响就是越来越多的老年人开始关注养生了，老年人春季养生除了要注意防寒保暖和饮食清淡外，还需要适当的吃一些水果补充体内必需的营养物质。那么老年人吃水果蔬菜正确方式是什么呢？下面就一起随网小编来了解一下吧。
很多老年人习惯饭后吃水果，根据有关的调查，这样的饮食习惯是不好的，长期饭后吃水果易致便秘，老人便秘是常见的疾病，要防老年人便秘最好饭前吃水果。
吃水果最好在吃饭前，许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。
饭后吃水果不如饭前吃水果。我们的胃在饭前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖类可在体内迅速转化为葡萄糖，更容易被机体吸收。随着血液中糖含量的升高，大脑对胃中空虚的感觉就会慢慢降低，再加上水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感，从而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐时自然就不会吃得过多，这种方法对控制饮食再合适不过了。
此外，饭前吃水果还非常有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，让你在愉快进餐中获得充足的营养补给。食物进入胃以后，必须经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，因此在胃内停留时间过长，从而引起腹胀、便秘等症状。老年人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘的发生。另外，长期坚持这种生活习惯，还会导致消化功能紊乱。因此，即使要吃水果，也应在饭后1～2小时吃。
老年人的身体各个器官在逐渐的衰老，尤其是消化系统，因此平时他们吃东西要更加小心谨慎，下面小编为大家整理了一份适合老年人吃的水果，快来看看吧!
一、瓜类蔬菜
蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
二、凉性蔬菜
进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
三、杀菌蔬菜
夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
上面就是给大家推荐的老年人如何吃水果蔬菜的内容，关注养生保健的老年人不妨根据自己的实际情况来选择水果。如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注网健康吃蔬菜安全常识栏目。
