肺气肿严重影响患者的身心健康，是肺部慢性病造成的结果，肺气肿的特征是用力时会发生气短、气促的现象。患者在积极治疗的同时，还要养成良好的生活习惯，这样才能防止肺气肿的进一步发展。老年人肺气肿宜进行登阶、太极拳、气功锻炼。同样，肺气肿患者的饮食调理也是非常重要的。那么肺气肿老人日常饮食如何控制呢?慢性支气管炎、肺气肿、肺心病的老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面网就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
肺气肿老人日常饮食如何控制
1、多吃含维生素A、C及钙质的食物
猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、杏等含维生素A的食物有润肺、保护气管之功效。大枣、柚、番茄、青椒等含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能。猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等含钙食物能增强气管抗过敏能力。奶制品可使痰液变稠，不易排出，从而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的摄入。
2、多吃含蛋白质和铁的食物
应多吃瘦肉、动物肝脏、豆腐、豆浆等。这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素，而且又无增痰上火之弊，对增强病人体质有利，提高抗病力，促进损伤组织的修复。
3、常吃菌类
食用菌类含有可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。
4、多喝水
肺气肿患者每天都要大量饮水，至少要喝2000ml，有利于痰液稀释，保持气管通畅。
肺气肿老人的饮食注意事项
1、碳水化合物和脂肪的摄入量要适量，因为适量的碳水化合和脂肪量能够维持正常人体的新陈代谢，能够耐受缺氧，所以糖与脂肪不要过分的限制，应给予高维生素a和维生素c的食品，有利于肺泡上皮细胞的修复。
2、保持烹调环境的清洁非常重要。爆炒或煎炸时，油温过高，产生刺激性烟雾，对人体有害，可引起刺激性咳嗽和哮喘，加重肺气肿。应提倡煮、清炖、蒸、焖、熬等方法，这些烹调方法，不产生刺激性烟雾。
