驴肉是一种美味的肉类食材，从中医的角度上来说，驴肉具有补益气血和滋补肝肾的好功效，专家特别指出，常吃驴肉对对老年朋友的心血管疾病会有不错的补益作用。所以，下面就和小编一起去了解一下老人常吃驴肉补肝肾。
1、驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。
2、驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。
3、驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。中医中记载，阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
4、驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。所以，很适合男性老年人食用。
食疗方
1、驴肉250克洗净，切块水煮，加大枣10枚，淮山药50克，熟后食用，对身倦乏力、心悸心烦者，可起到调养作用。
2、驴肉250克洗净，切小块水煮，加豆豉、五香粉、盐调味，肉烂后食用，对气血不足患者，有补益气血及安神功效。
既然驴肉对老年人的身体健康有这么多的好处，为什么我们不试着用驴肉来代替其他的肉类食品呢?让我们每天享受到美味，还能让身体健康得到保护呢。另外，驴肉可以做出不同口味的菜肴，大家不妨多留意，多学习。
