老年痴呆症是老人们惧怕的疾病，患病的老人智力下降、行动迟缓、精神状态不佳，生活中很多事情都不能自理，不仅自己不好受，也增加了家人的负担，对于老年痴呆症要以预防为主，美国研究显示，吃巧克力有助于预防老年痴呆症。
研究证实，巧克力中的抗氧化剂黄烷醇可改善大脑与血管，让大脑血流量加速，有助于活化老人家脑部血管，预防阿尔茨海默症(老年痴呆)。
美国针对60名平均年龄73岁的年长者进行研究，连续30天，每天给他们喝两杯热可可，且无食用其他巧克力制品，然后测试记忆和思考，并用超声波测量其脑部血流量。
结果发现，一开始有大脑血流降低现象的患者，实验结束后，脑部血液循环改善了8.3%，记忆也有进步，研究开始时，他们平均需要167秒完成测试，研究结束时只需要116秒。
研究证实，巧克力中的抗氧化剂黄烷醇可改善大脑与血管，让大脑血流量加速，有助于活化老人家脑部血管，预防阿尔茨海默症(老年痴呆)。
参与实验的人饮食都受到严格规范，才能抵消热巧克力中过多的脂肪和糖分。
科学家建议，日常生活中巧克力也不能多吃，最好是通过运动的方法维持大脑活力。
