老年痴呆是一类慢性、进行性精神衰退疾病，其病程隐蔽，缓慢进展。对于老年痴呆来说，科学恰当的护理是非常重要的。那么，如何有效通过饮食来预防老年痴呆症。这里涉及怎么吃喝平时做什么的问题！
怎么吃
节食:一项最新研究显示,减少食物摄取量有助于保持暮年健康状况,从而减缓身体老化对脑部构成的影响,预防老年性痴呆症和帕金森氏症等老年常见病。
多读书
美国一研究人员提出,书读得多的人年老之后不易脑力迟钝或老年痴呆。
亨利·福特健康中心的研究员测量320位66岁到90岁身心健康的老年人的脑部,发现不论男女,多上学,脑髓液就多。受过16年教育的老人,脑部外围的脑髓液体平均比只受4年教育的老人多出8%到10%,但书读得多的人,不易患失忆或痴呆等毛病。
老年痴呆重在预防。专家们指出，老年性痴呆治疗和预防的关键是防止脑细胞损伤，保持信号传导的通畅，以及提高对这些损伤的抵抗力。
研究显示，勤学习、善用脑可以预防老年痴呆。因为，读书受教育能增加大脑神经细胞间的信号传导，增加神经突触的数量。即使患有脑病变，受教育程度高的患者大脑认知功能仍保留的比受教育程度低的患者好得多。所以，老年人要想方设法保持思维活跃、善于联想;要多参加一些脑力劳动，如看书学习，下棋，绘画，做智力游戏，跳舞，演奏乐器，玩纸牌和填字游戏、上老年大学等。这些，都对预防老年性痴呆有一定的帮助，能显著降低老年人患老年性痴呆的风险。
专家们还向老年人提出了如下建议：
———积极参加有益的社会活动，保持良好的人际交往。
————保持平常心态，乐观的情绪，做到豁达开朗，不计较琐碎小事。
————保持规律生活，经常参加体育锻炼，但要运动适度，避免过于疲劳。
———重视营养，合理膳食，粗细搭配，经常吃些谷类、豆类、蔬菜、水果、鱼类、瘦肉等;要节制饮食，不可过饱。
————禁烟酒，控制肥胖，努力预防或控制高血压、糖尿病，减少盐、糖的摄入。
————防止脑外伤及煤气中毒。
———定期到专科医院查体，早发现，早治疗。
老人要掌握以上的几个，既可以很好的预防老年痴呆症了！
