在炎热的夏天，很多老人都对自己的食欲都不看好，随着天气的燥热，很多人都吃不进去饭，那么这时候老人一定要多注意一些养生的方法，可以根据嗯科学的食物搭配方法，让食物增加一些美感，来刺激我们的食欲，那么我们今天来介绍一下夏季老人从饮食上应该如何保证身体健康。
夏天老年人该如何饮食
老年人养生要遵循中庸之道，饮食方面也是如此。在炎热的夏季，冷饮、冷食可以帮助我们提高食欲，防暑降温，但老年人不宜多食冷食。因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化，各种酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果经常食用偏冷的食物，就会使胃黏膜血管收缩加剧，进一步降低胃液分泌量，从而导致食欲下降以及消化不良。
另外在低温状态下，还会使老年人心脏冠状动脉发生痉挛，导致心肌缺血缺氧，诱发心率不齐和心绞痛。
每个人都有饮食的偏好，但健康长寿的人都能客观地选择食物，不给健康添负担。中医认为，食有五味，偏食一味则会对身体造成危害，因此饮食应多样化合理搭配，五味调和才能满足人体对多种营养物质的需要，有利身体健康。
老年人舌部的味蕾会发生部分萎缩、退化，味觉神经变得比较迟钝，因此很多老年人喜欢吃些味道浓烈的食物，以达到刺激食欲的目的，这其实对患有慢性疾病的老年人很不利。
