每年一到秋冬季节，就会有不少的朋友患上感冒发烧，从而导致长期咳嗽不止，这样的情况不止影响我们的生活，还会给我们的工作带来麻烦，那么针对老年人群来说，从饮食的角度上来讲，吃些什么对缓解咳嗽有帮助呢?其实，冬季咳嗽饮食养这几种食物可缓解。
一、维生素A或胡萝卜素
两者皆具有强化免疫系统功能，并能保护或修复呼吸道上皮细胞，预防咳嗽或改善咳嗽的症状。例如：胡萝卜、甘蓝菜、菠菜、包心菜类、南瓜、西兰花等蔬菜，还有木瓜、芒果等水果。
二、B族维生素
可以增强体力，提高免疫能力，阻挡异物入侵呼吸道。例如以糙米类及全谷类面包含量较丰富，或者肝脏、豆类、肉类、花生、绿叶蔬菜中也富含维生素B族。
三、维生素C
兼具抗病毒与抗细菌感染的双重功能，并能缩短感冒引起的咳嗽病程。例如：甘蓝菜、芦笋、青椒、包心菜类等蔬菜，以及柠檬、番石榴、柑橘类等水果。
四、维生素E
能增加抗体，用以清除过滤性病毒、细菌和癌细胞。也能维持白血球的恒定，防止白血球细胞膜产生过氧化反应，有防治呼吸系统疾病作用。例如：莴苣、菠菜等深绿色蔬菜，大豆、花生等豆类，以及小麦、糙米等谷类。
